Рибні закуски найчастіше можна зустріти саме на святковому столі, вони смакують нереально, особливо якщо правильно їх приготувати, і що не менш важливо – гарно подати. Пропонуємо вам рецепт паштету з оселедця та плавленого сиру, він є ніжним за смаком і консистенцією, а для приготування потрібні прості й доволі бюджетні продукти.
Найголовнішою перевагою даної закуски є швидкість приготування, вам знадобиться лише кілька хвилин на її реалізацію. Що стосується зберігання, її слід тримати в холодильнику протягом кількох днів.
Інгредієнти:
- філе солоного оселедця – 4 шт.
- плавлений сирок – 1 шт.
- варена морква – 1 шт.
- вершкове масло – 100 г
- чорний мелений перець за смаком
- кріп за смаком
Перш за все, потрібно правильно обрати філе, воно повинне бути без кісток. Якщо риба надто солона, тоді її слід попередньо промити або ж замочити у молоці на 30 хвилин.
Наступним кроком необхідно подрібнити оселедець та плавлений сир, в результаті у вас має вийти злегка зерниста консистенція. Після приготування суміш слід перекласти в банку з кришкою та поставити в холодильник на три години.
Перед подачею паштет варто намастити на попередньо підсмажені грінки або на свіжий хліб (за вашим бажанням), прикрашаючи гілочками кропу. Паштет можна подавати як на сніданок, замість звичних бутербродів, так і як святкову закуску в тарталетках або на грінках. Паштет чудово смакує разом із чорний хлібом і білим багетом.
Тож якщо ви хочете додати до свого меню нову страву, обов’язково спробуйте приготувати дану закуску – чоловік і всі ваші гості будуть смакувати на всі 100. Смачного!