Нагетси полюбляють їсти не лише дорослі, а й діти. На смак вони нереальні, текстура ніжна й хрустка, але це все можна отримати лише при правильному приготуванні. Багато хто готує цю страву у фритюрі, внаслідок чого такий смаколик виходить надто калорійним, однак це можна виправити.
Кулінари радять спробувати запекти нагетси у духовці. Рецепт передбачає використання не фаршу, а цілої курячої грудки. Перед паніруванням сухе філе слід промочити паперовими рушниками, а щоб досягти приємної хрусткості, можна панірування повторити двічі, а також додати трохи олії. Ще краще страва смакуватиме разом із орегано, сушеним часником, куркумою, паприкою. Подавати нагетси рекомендується з улюбленими соусами.
Інгредієнти:
- куряче філе – 300 г
- борошно – 100 г
- панірувальні сухарі – 200 г
- яйця – 3 шт.
- сіль за смаком
Перш за все, необхідно взяти куряче філе та нарізати його на невеликі шматки. Беремо три ємності: у першу кладемо борошно, в другу – панірувальні сухарі, в третю – яйця, які варто збити. Курятину слід посолити, після чого в три етапи занурити в борошно, яйця та сухарі.
У такому вигляді нагетси потрібно розкласти на застелене пергаментом деко та помістити в попередньо розігріту духовку й залишити готуватись на 20-30 хвилин. В результаті ви отримаєте надзвичайно ароматну, рум’яну й хрустку скоринку. Смакувати нагетсами можна з соусом, який ви найбільше полюбляєте – кетчуп, кисло-солодкий, лечо, барбекю і так далі.
Якщо ви готуєте страву для дітей, можна зробити нагетси у вигляді спеціальних формочок, які будуть заохочувати дітей куштувати цю їжу. Смачного!