Восени настає сезон гарбузів, тож багато господинь закуповують цей овоч і зберігають протягом довгих місяців, готуючи в подальшому різні страви в різні пори року з цього продукту. Зокрема часто кулінари готують випічку, гарбузові соки та закривають варення, однак іноді хочеться чогось легкого для шлунку та нешкідливого. Дієтичною стравою вважається запечений гарбуз разом із кабачками та картоплею, процес приготування не займе багато вашого часу, однак точно буде смакувати.
Надати більш вираженого смаку страві можна за допомогою спецій, таких як копчена паприка або сушений розмарин. Замість картоплі можна використовувати батат, він надасть страві приємної солодкості. Така страва ідеально смакує з котлетами та іншим м’ясними продуктами.
Інгредієнти:
- кабачки – 1 шт.
- гарбуз – 30 г
- картопля – 500 г
- часник – 2 зубчики
- олія – 3 ст. л.
- копчена паприка – 0,5 ч. л.
- розмарин сушений за смаком
- сіль за смаком
Першим кроком слід помити всі овочі та очистити їх від шкірки, після чого нарізати на середні шматки. Часник теж варто очистити й розділити на зубчики. Всі підготовлені овочі потрібно викласти у спеціальну форму, застелену фольгою, додати олію, сіль, спеції, зубчики часнику.
Розігріваємо духовку до 190 градусів та випікаємо страву протягом 45 хвилин. Гарбуз з овочами можна подавати як у гарячому, так і в холодному вигляді, а також він смакує як окремо, так і з іншими додатками. Якщо ви не фанат кабачків, можна спробувати замінити цей овоч на інший улюблений. Що стосується спецій, їх теж можна обирати виключно за вашими смаковими уподобаннями. Смачного!