Грінки з часником – це універсальна закуска, яка здатна доповнити абсолютно буд-яку страву. Часто їх додають до салатів, борщу, супів, де вони максимально розкривають свій смак і самої страви. Також такі сухарики без проблем можна їсти самостійно, просто як закуска під час перегляду фільму.
На приготування вам не знадобиться багато часу та особливих навичок, тому впорається кожна господиня. Для приготування кулінари радять обирати саме бородинський хліб, а ще краще, щоб він був нарізаний вже на рівні скибки, щоб грінки були однакові за розміром. Крім часнику, варто ще додати чебрець у свіжому або сушеному вигляді – третина чайної ложки і сухарики смакуватимуть в 100 разів більше.
Інгредієнти:
- чорний хліб – 1 шт.
- часник – 3 зубчики
- чебрець – 5 гілочок
- сало – 100 г
Для початку необхідно сало нарізати на невеликі кубики, після чого обсмажити на сухій пательні на середньому вогні до появи золотистого відтінку. До сала додаємо розчавлені зубчики часнику та чебрець, який попередньо слід відділити від гілочок.
Беремо хліб та нарізаємо його поперечними шматками завтовшки 1 см, після чого перетворюємо його на бруски такої ж ширини. Занурюємо шматочки в сало на пательні та обсмажуємо з усіх боків до хрусткої золотистої скоринки. Такі грінки з часником можна подавати і в гарячому, і в холодному вигляді. Закуска здатна зберігатись тривалий час і не втрачати при цьому свого смаку. Сухарики будуть смакувати із салатами, де приємною буде гостринка, зокрема можна додати їх до цезарю, а також перших страв. Приступайте до приготування прямо зараз. Смачного!