Зранку не завжди є багато часу на те, аби вдаватись до приготування кулінарних шедеврів, адже всі спішать на навчання чи роботу. Незважаючи на це, поїсти все одно треба. У такому випадку вам на поміч прийде рецепт лінивих хачапурі, які готуються на сковороді та є поживними.
Вам знадобляться продукти, які точно є на кожній кухні. Такий варіант буде слугувати не лише як ситний сніданок, а й як перекус, обід чи вечеря. Давайте вже швидше перейдемо до покрокового рецепту цієї страви.
Інгредієнти:
- ряжанка – 300 мл
- сода – 1/3 ч. л.
- яйця – 1 шт.
- сіль за смаком
- борошно – 150 г
- петрушка або зелена цибуля за смаком
- сир – 100 г
- рослинна олія – 2 ст. л.
Першим кроком необхідно змішати ряжанку разом із содою в глибокій мисці, після чого залишити суміш на деякий час. Наступним кроком слід додати яйце, сіль і все гарно перемішати. Поступово додаємо просіяне борошно, консистенція має нагадувати густу сметану.
Останній етап передбачає додавання подрібненої зелені та натертого сиру, після чого варто влити рослинну олію. Розігріваємо сковороду, наливаємо олію та смажимо наші хачапурі. Тісто потрібно обережно викласти ложкою, формуючи невеликі коржі, після чого накрити кришкою та залишити на середньому вогні на 4 хвилини. Хачапурі необхідно буде перевернути та продовжити смажити ще 2 хвилини, але вже без кришки.
Таким чином за 10-15 хвилин ви отримаєте нереальну ароматну, ситну й дуже смачну страву на сніданок, обід або вечерю. Такий перекус також підійде для дітей у школу. Якщо ви хочете зробити хачапурі ще більш поживним, можна додати в начинку м’ясо або овочі. Смачного!