Хоча багато хто намагається повністю відмовитися від м’яса через велику кількість особистих та гостросоціальних проблем, в цілому, цей продукт залишається дуже затребуваним. І через ряд характеристик.
Перш за все, це неймовірне джерело тваринного білка, незамінних амінокислот, а також заліза, калію, тощо. По-друге, саме м’ясо часто дає нам можливість відчути ситість, чого досягти дуже важко, споживаючи овочеві страви. Для дорослих людей це зазвичай дійсно порятунок. Особливо, якщо часу на прийом їжі не так багато, і хочеться швидко отримати достатньо калорій і білка.
Якщо ми говоримо про свята, то там м’ясо завжди займає центральну роль. Адже являється доповненням до основних страв, і таким собі делікатесом. Є маса різних методів приготування даного продукту, але в нашому випадку ми розповімо, як його правильно запекти, щоб не довелося на Новий рік робити шашлик.
Інгредієнти
- М’ясо — 0,5 кілограмів
- Томатний сік — 200 мілілітрів
- Оливкова олія — 2 столових ложки
- Помідор — 1 штука
- Цибуля — 1 штука
- Оцет — пів чайної ложки
- Зелень — пучок
- Сіль
- Чорний мелений перець
Як приготувати смачне запечене м’ясо
Для початку томатний сік необхідно перемішати зі спеціями, зеленню та оцтом.
М’ясо необхідно нарізати на шматки, після чого залити його соком, і залишити приблизно на 3-4 години для маринування.
Запікайте м’ясо в розігрітій до 180 °С духовці приблизно 40 хвилин.
Наріжте цибулю півкільцями, помідор – кубиками, додайте олію, сіль, перець і нарізану зелень. Перемішайте.
Дістаньте гаряче м’ясо й одразу додайте до овочів.
Поставте у духовку ще на 10 хвилин для того, щоб овочі стали м’якенькими, після чого можна подавати м’ясо на стіл. Для пікантності також можна додати невелику кількість твердого сиру.