На сніданок завжди хочеться скуштувати щось легеньке й не надто важке для шлунку, саме тому господині найчастіше вдаються до приготування сирників, яєчні, вівсянки. Сьогоднішній рецепт не відноситься до класичних сирників і оладок, однак займає особливе місце серед смачних варіантів сніданку.
Зокрема йдеться про ліниві пиріжки на кефірі. Вони готуються дуже швидко, є ніжними, мають рум’яну скоринку зовні. Головною перевагою рецепту є його доступність, адже потрібні бюджетні продукти, які можна знайти на кухні в кожної господині. Така страва смакуватиме як дорослим, так і дітям, тож перейдемо до продуктів, які вам знадобляться.
Інгредієнти:
- кефір – 200 мл
- яйця – 2 шт. у тісто
- варені яйця – 4 шт. для начинки
- сіль – 0,5 ч. л.
- цукор – 0,5 ч. л.
- сода – 0,5 ч. л.
- борошно – 200 г
- зелена цибуля – 1 пучок
- олія – 2 ст. л.
У глибокій мисці потрібно змішати разом кефір, сирі яйця, сіль, цукор і соду, після чого все ретельно перемішати. Поступово вводимо борошно, консистенція повинна бути не надто густою – за потреби можна додати ще трохи кефіру.
Для начинки необхідно яйця очистити і нарізати на дрібні кубики, а цибулю нашаткувати. Додаємо ці інгредієнти до тіста та перемішуємо. В результаті ви отримаєте ситне й дуже смачне тісто.
Сковороду слід розігріти, додаючи трохи олії. За допомогою ложки викладаємо тісто і створюємо форму невеликих круглих пиріжків, які потрібно обсмажити на середньому вогні по 4 хвилини з кожного боку. Готову страву рекомендується подавати в гарячому вигляді разом зі сметаною або іншим соусом на ваш смак, і чаєм або кавою. Смачного!