Зазвичай на сніданок хочеться приготувати щось легеньке й не надто важке для шлунку. Це можуть бути як солоні, так і солодкі варіанти страв. Сніданок на основі картоплі є ідеальним для тих, хто більше надає перевагу ситним і поживним стравам, адже вважається, що сніданок є найважливішим прийомом їжі, який не можна пропускати в жодному разі.
Картопля в поєднанні з іншими інгредієнтами смакуватиме усім. Такий сніданок є простим у приготуванні і бюджетним, тож перейдемо до покрокового рецепту.
Інгредієнти:
- картопля – 450 г
- яйця – 1 шт.
- сіль – 1/3 ч. л.
- чорний мелений перець за смаком
- твердий сир – 80 г
- зелена цибуля – 35 г
- рослинна олія – 2 ст. л.
Перш за все, потрібно очистити картоплю та натерти її на тертці, після чого віджати зайву рідину. Викладаємо частину картоплі на розігріту з олією сковороду й приступаємо до приготування начинки. Яйце потрібно змішати з сіллю, перцем, вже натертим сиром і дрібно нарізаною зеленою цибулею. Викладаємо дану суміш поверх першого шару картоплі, після чого накриваємо другою половиною натертої бульби.
Смажити потрібно протягом 10 хвилин на середньому вогні під кришкою, після чого страву перевернути і готувати ще хвилин 7 без кришки. Подавати такий сніданок краще за все в гарячому вигляді, а прикрасити все можна зеленню.
Щоб зробити страву більш соковитою, можна додати до начинки свіжі овочі, зокрема помідори, болгарський перець. Якщо ви хочете зробити страву менш калорійною, тоді рекомендується не смажити картоплю, а запекти в духовці в спеціальній формі для запікання. Нехай смакує – готуйте вже.