Салати можуть слугувати як самостійна страва, так і чудово поєднуватись разом із різними гарнірами. Одним із найбільш популярних продуктів у салатах є варений буряк, він супер корисний і надає страві приємного смаку, а ще його полюбляють за бюджетність. Салат із буряків, моркви і плавленого сиру має всі шанси, щоб очолити перше місце в вашому щоденному й святковому меню.
Інгредієнти:
- морква – 2 шт.
- плавлений сир – 100 г
- часник – 2 зубчики
- майонез – 4 ст. л.
- варений буряк – 1 шт.
Моркву потрібно натерти – це буде перший шар майбутнього салату. Наступним кроком слід натерти плавлений сир і змішати його з майонезом, додаючи подрібнений часник. Беремо буряк і теж натираємо його на крупній тетрці, і завершуємо ним страву, знову змастивши майонезом.
За бажанням салат можна прикрасити зеленню, якщо ви хочете додати екзотики, можна пустити в хід зерна граната. Перед подачею обов’язково відправте страву в холодильник хоча б на 30 хвилин. Смачного!
Чому корисно їсти буряк?
Даний овоч багатий на велику кількість вітамінів, мінералів, однак варто також зазначити, що не для всіх буряк може бути корисним через медичні протипоказання. Буряк містить антиоксиданти, захищає клітини від негативного впливу вільних радикалів, зміцнює імунну систему. Бетаїн, який теж присутній в овочі, позитивно впливає на печінку. До речі, буряк рекомендується споживати для тих, хто має дефіцит заліза.
Також буряк містить нітрати, які в організмі перетворюються на оксид азоту, в результаті це сприяє розширенню судин і зниженню артеріального тиску. Отже, буряк радять включити в щоденний раціон, адже він гарно впливає на організм, однак важливо бути обережними тим, хто має проблеми зі здоров’ям.