Недарма для сильної вечері багато хто обирає саме свинину, а не курятину. І необхідно відзначити, що певні інгредієнти з даним типом м’яса поєднуються набагато краще. Так, майже ніхто не використовує ананас для поєднання з курятиною, так як кислоти у його складі занадто суворі і швидко розм’якшують тканини птиці.
Зовсім інша справа — свинина, яка дуже позитивно реагує на такі інгредієнти. Для того, щоб збалансувати смак ананасів, який буде достатньо солодким, ми додамо помідори.
Інгредієнти
- Свинина — 1 кілограм
- Ананас — 1 банка
- Часник — 4 зубчики
- Соєвий соус — 2 столових ложки
- Мед — 1 столова ложка
- Гірчиця — 1 столова ложка
- Помідори — 2 штуки
- Чорний мелений перець — на смак
- Олія — на смак
- Вершковий сир з зеленню — 1 упаковка
Як приготувати смачне мʼясо в рукаві
Для початку свинину необхідно поділити на однакові шматки. Товщина має бути приблизно 1-1,5 сантиметри.
Соєвий соус поєднуємо з рідким медом, гірчицею, чорним меленим перцем. Додаємо туди пропущений через прес часник.
Готуємо рукав. М’ясо повністю змащуємо цим розчином, викладаємо у рукав, а далі зверху викладаємо кільця ананасу, а також подрібнений помідор.
Зверху розподіляємо вершковий сир із зеленню. Ставимо духовку розігріватися, і далі запікайтемо м’ясо уроккові протягом 1 години при температурі 180.