Найчастіше господині на сніданок готують різні млинці, оладки, омлети, тости з авокадом, однак сирники є найулюбленішим сніданком багатьох людей в світі. Вони цінуються за свій смак та простоту приготування. Якщо правильно їх приготувати, вони вийдуть пишними, м’якими й супер ніжними всередині. Часто з ними подають сметану або ягідні джеми, абсолютно все буде смакувати згідно з вашими смаковими побажаннями. Тож не будемо гаяти часу та швидше перейдемо до покрокового рецепту приготування найсмачнішої страви.
Інгредієнти:
- яйця – 2 шт.
- сир – 180 г
- сіль – дрібка
- молоко – 150 мл
- борошно – 200 г
- розпушувач – 7 г
- олія для смаження
Яйця потрібно змішати разом із сіллю та ретельно перемішати. Наступним кроком слід додати сир. Якщо помітна зернистість, його попередньо рекомендується подрібнити за допомогою блендера чи протерти через сито – цей етап є одним із найголовніших у досягненні ніжних сирників, тому важливо ним не нехтувати.
До сирної суміші потрібно додати молоко. Після цього необхідно додати борошно з розпушувачем і замісити тісто, воно має бути доволі густим, але не занадто. Набираємо тісто ложкою й викладаємо на вже розігріту з олією сковороду.
Сирники потрібно смажити на середньому вогні, смажачи з обох боків до золотистої скоринки – такий процес приблизно займає по 5 хвилин з однієї сторони. Потім їх варто перекласти на паперовий рушник, щоб позбутись надлишку жиру. Подавати сирники рекомендується зі сметаною, медом, варенням, свіжими ягодами або фруктами. Найкраще смакує така страва в гарячому вигляді, тому рекомендується з’їсти її одразу.