Жодне свято не обходиться без м’ясних страв. Будь-яке день народження, а також Різдво, Новий рік, Великдень є приводом для застілля та приготування смачних і вишуканих страв. Якщо вам набридло постійно запікати м’ясо чи готувати домашню ковбасу, тоді у нас для вас є чудова альтернатива, зокрема йдеться про приготування м’ясного хлібця. Готується він максимально просто, всі продукти є доступними й бюджетними.
Інгредієнти:
- фарш – 1,2 кг
- яйця – 4 шт.
- цибуля – 3 шт.
- морква – 2 шт.
- панірувальні сухарі – 50 г
- сіль за смаком
- чорний мелений перець за смаком
- паприка – 1 ч. л.
- сушений часник – 1 ч. л.
Для приготування м’ясного хлібця ви можете використовувати м’ясо на ваш смак. Його потрібно подрібнити разом із цибулею та морквою за допомогою м’ясорубки. До фаршу необхідно додати яйця, спеції, панірувальні сухарі й все ретельно перемішати. Фарш слід вимісити й вибити, щоб він став більш щільним і не прилипав до рук.
Після цього масу слід поділити на дві частини та сформувати акуратні овальні хлібці. Викладаємо заготовки на зестелене пергаментом деко і змащуємо збитим яйцем. Розігріваємо духовку до 200 градусів і запікаємо протягом 45 хвилин, можливо довше. Після приготування потрібно дати м’ясному хлібцю трохи часу охолонути, після чого можна нарізати на скибки й подавати на стіл. Страва смакує в гарячому та охолодженому вигляді, і не лише на свято, а й на звичайну вечерю.
Багато кулінарів для приготування цієї страви використовують філе індички, однак також можна обирати куряче м’ясо або зробити мікс із яловичиною. Приготуйте м’ясний хлібець прямо зараз. Смачного!