Салати зустрічаються як у щоденному меню, так і в святковому. Відомо про безліч рецептів і кожен з них смакує по-своєму, відповідно до уподобань кожного. На сьогоднішній день доволі рідко можна зустріти страви, які були популярними понад 20-30 років тому, адже на заміну прийшли нові рецепти.
Пропонуємо вам рецепт салату, який був популярним у 80-х роках і саме тоді він був незамінним на святковому столі. Доволі часто його порівнювали з “Олів’є”, адже склад інгредієнтів дещо схожий, однак насправді саме ця страва є більш насиченою за смаком, тож пропонуємо приготувати саме його.
Інгредієнти:
- куряче філе – 300 г
- мариновані гриби – 350 г
- мариновані огірки – 2 шт.
- яйця – 3 шт.
- морква – 1 шт.
- цибуля – 2 шт.
- майонез
- сіль за смаком
- перець за смаком
Для початку потрібно відварити куряче філе та охолодити його, після чого вже нарізати на невеликі шматки. Моркву теж варто відварити й нарізати на кубики, цибулю очистити й обсмажити. Мариновані огірки, гриби, варені яйця необхідно нарізати на кубики однакового розміру. Замість маринованих огірків можна використовувати квашені.
Всі продукти змішуємо разом, перемішуємо й заправляємо майонезом. Приправляємо салат сіллю й перцем за смаком і ще раз все ретельно перемішуємо. Залиште салат настоюватись на деякий час, після чого можете подавати до столу.
Така страва смакуватиме як окремо, так і поєднається разом із такими гарнірами, як картопляне пюре, смажена картопля, гречка, рис або просто подати салат зі шматком хліба. Рекомендується використовувати саме домашній майонез для заправки, приготовлений з натуральних продуктів. Смачного!