Млинці часто асоціюються саме зі сніданком, часто їх готують для дітей, однак смакують вони і дорослим. Рідко вдається досягти гарного результату й приготувати пишні оладки, однак є один продукт, який може прийти на поміч. Оладки готуються на основі кефіру, питного йогурту, а подають їх зі згущеним молоком, варенням, джемом, фруктами та ягодами, тому приготувати цю страву можна по-різному. Оладки зможе приготувати навіть той, хто не має ніякого досвіду в кулінарії.
Рекомендується використовувати виключно свіжі кисломолочні продукти без ароматизаторів і підсолоджувачів. Борошно обов’язково слід попередньо просіяти, а яйця дістати з холодильнику, щоб вони були кімнатної температури. Всередину тіста можна додати фруктові або овочеві начинки.
Інгредієнти:
- яйця – 1 шт.
- сіль – 0,5 ч. л.
- цукор – 2 ст. л.
- борошно – 250 г
- сода – 0,5 ч. л.
- розпушувач – 1 ч. л.
- кефір 2,5% – 350 г
- ваніль
Яйця потрібно змішати з сіллю, цукром і ваніллю. Після цього варто додати кефір або йогурт і ще раз все перемішати. Борошно просіюємо та змішуємо з содою і розпушувачем, після чого інгредієнти додаємо до рідкої маси й знову перемішуємо. Розігрійте сковороду з мінімальною кількістю олії. Тісто потрібно викласти ложкою, сформувавши оладки. Смажимо їх на середньому вогні з обох боків протягом 4-5 хвилин.
Оладки варто подавати теплими разом із медом, джемом, свіжими ягодами. Для десертного варіанту краще використовувати сметану, йогурт, розтоплений шоколад, також можна прикрасити все горіхами. В результаті ви отримаєте супер пухкі, ніжні й дуже смачні оладки. Смачного!