За увесь цей час рибні котлети вже заробили собі непросту репутацію. Багато хто відмовляється від даної страви через те, що вона рідко виходить смачною та апетитною.
Втім, нам вдається покуштувати неймовірні страви з рибного фаршу в гостях чи на застіллях. І часто це саме той момент, коли дістати рецепт майже неможливо. Але принаймні ми точно знаємо, що приготувати смачні рибні котлети більш ніж реально.
Розповідаємо в нашому матеріалі, як перетворити ці котлети непросто на смачну вечерю, а на справжній кулінарний шедевр, який хочеться повторювати з разу у раз.
Інгредієнти
- Сардина — 2 банки
- Куряче яйце — 1 штука
- Цибуля — 1 штука
- Хліб — 50 г
- Молоко — 50 мілілітрів
- Сіль — за смаком
- Чорний мелений перець — пів чайної ложки
- Сухий часник — пів чайної ложки
- Петрушка — 1 пучок
Як приготувати смачні рибні котлети
Для початку хліб необхідно залити молоком, і віджати м’якуш. До м’якуша додаємо шматочки сардин. Вносимо куряче яйце.
Додаємо подрібнену цибулю та зелень. Вносимо сіль, чорний мелений перець та спеції за бажанням. Далі формуємо вироби, обвалюємо їх у борошні чи панірувальних сухарях, і викладаємо на розігріту сковороду. Смажимо з усіх сторін до появи золотавої скоринки.
Викладаємо на тарілку з паперовою серветкою для того, щоб вона увібрала у себе увесь зайвий жир. Котлети найкраще смакують разом із жирною сметаною, вершками або соусом тартар.
Відмітимо, що не обов’язково використовувати сардини для приготування рибних котлет. Однак, вони найбільш делікатніші. Часто господині використовують м’ясо сома або навіть скумбрії. Також дуже приємним смаком володіє звичайнісінька щука.