Якщо хліб в хлібниці зачерствів – це зовсім не привід його викидати у смітник. Краще – пригадайте, як такий інгредієнт використовували багато років тому наші бабусі. “Сенсація” нагадає рецепт.
Щоб не викидати зачерствілий хлібчик – використайте його на кухні із користю. Адже його можна застосувати в багатьох стравах. Ось 3 найбільш апетитні і смачні варіанти:
- рум’яні грінки з часником;
- хрумкі сухарики зі спеціями та приправами з вашим улюбленим смаком (курка, гриби, індичка та інші);
- запіканка з висушеного хлібу та сиру
Далі розповімо, як їх правильно приготувати.
Гріночки з часником із висушених скибок хліба готують наступним чином. Спочатку створіть яєчну суміш, взбивши сирі яйця в глибокій мисці. Додайте до них улюблені приправи та спеції, щіпку цукру та кориці і трошечки молока.
Розігрійте пательню і розтопіть на ній вершкове масло. Занурьте сухарі з хлібу в яєчну суміш, покладіть їх на гарячу пательню. Смажте до готовності, допоки гріночки не вкриються рум’яною скоринкою.
До столу подавайте грінки теплими. Вони чудово пасуватимуть до чаю бо кави.
Рецепт № 2 – це крутони або сухарики із приправами. Щоб їх приготування було вдалим – розпочніть його з нарізки черствого хліба кубиками. Збризніть їх невеликою кількістю оливкової олії. Посипте сушеним часником та приправою орегано. Якщо ви полюбляєте більш гострі та пікантні смаки – додайте до майбутніх крутонів паприку. Потім залишається тільки підсушити їх в духовці та охолодити і подати до столу. Крутони зі спеціями чудово смакуватимуть із борщем та іншими гарячими першими стравами.
Рецепт № 3 із черствого хліба – це запіканка із хлібних скибочок. Сухі скибочки хліба наріжте на кубики. До них додайте улюблені спеції, тертий на тертці твердий сир та свіжі овочі. Щодо останнього інгредієнту, то це можуть бути солодкий перець, кабачки, брюсельска капуста чи броколі. За бажанням можна урізноманітнити страву морепродуктами (креветки) або курячим м’ясом.
Перед тим, як відправити суміш у духовку – полийте її спеціальною масою зі збитих яєць та жирних вершків. Запікайте в духовці при температурі до 180°С протягом 25-30 хвилин. Запіканка повинна набути золотистого кольору.
Смачного!