Котлети полюбляють майже всі. Навіть ті споживачі, які не дуже ставляться до фаршу, все одно раз через раз, але можуть скуштувати котлету зі смачним гарніром.
Для нас це прекрасна новина, адже вони завжди залишаються актуальними, а це означає, що ми можемо зробити дуже смачну вечерю, яка буде багата на білки, жири, залізо, і при цьому буде неймовірно апетитною. Котлети полюбляють діти, – їх полюбляють і дорослі.
Шукати аудиторію для цієї страви точно не потрібно: аудиторія сама чекає, коли ви скажете, що готуєте на вечерю саме їх.
Але як зробити котлети максимально просто, швидко, і при цьому неймовірно смачно? Розповідаємо в нашому матеріалі.
Інгредієнти
- М’ясо — 1 кілограм
- Курячі яйця — 2 штуки
- Цибуля — 3 штуки
- Часник — 7 зубчиків
- Свіжа зелень — 2 пучка
- Борошно — 2 столових ложки
- Вершкове масло — 100 г
- Твердий сир — 100 г
- Сіль
- Чорний мелений перець
Як смачно приготувати пишні котлети
Для початку необхідно зробити фарш. Для цього м’ясо пропускаємо разом із цибулею та часником через м’ясорубку.
Жовтки відділяємо від білків, і вносимо їх до фаршу. Далі додаємо подрібнену свіжу зелень, а також сіль та чорний мелений перець.
Вершкове масло натираємо на дрібні тертушці, і так само робимо із сиром. А вносимо ці інгредієнти до фаршу, все добре перемішуємо.
Далі беремо спеціальну ложку для морозива (для створення кульок). Посипаємо її із середини борошном. І починаємо просто набирати фарш так само як морозиво.
Беремо деко або форму для запікання, наливаємо туди приблизно 5 міліметрів олії, і викладаємо котлети.
Ставимо в духовку випікатися при температурі 220 на 30 хвилин. Якщо не хочеться їх смажити в духовці, то можна використати старий добрий метод — на сковороді.