Салат – це найпростіша страва, адже необхідно просто підготувати продукти та змішати їх разом. Відомо про багато рецептів і з кожним днем існує все більше варіантів приготування салатів, все частіше поєднуються такі інгредієнти, які здавалося б не смакують одне з одним. Після першої дегустації ви захочете куштувати страву ще і ще.
Основою даного салату є млинці та квасоля, часто кулінари додають ще свіжий хрусткий огірок для свіжості та сир. Заправку варто обирати відповідно до смакових уподобань – майонез, сметана, йогурт.
Інгредієнти:
- червона квасоля – 120 г
- яйця – 1 шт.
- огірки – 1 шт.
- сир – 50 г
- кукурудзяний крохмаль – 2 ч. л.
- олія – 1 ст. л.
- сіль за смаком
- перець за смаком
Спочатку слід приступити до приготування яєчних млинців. Яйце слід змішати з крохмалем, сіллю й все перемішати. Сковороду з олією необхідно розігріти та вилити на неї яєчну суміш, обсмажуємо млинець з обох боків по кілька секунд. Млинці необхідно охолодити до кімнатної температури та нарізати на смужки – це наш головний інгредієнт.
Готові млинці потрібно згорнути в рулети та нарізати тонкою соломкою, потім перекладаємо їх у глибоку тарілку, додаючи нарізані на кубики огірки, квасолю, сир і всі інгредієнти приправляємо майонезом/сметаною/йогуртом за смаком. Також приправляємо салат сіллю та перцем, перемішуючи все.
Склад інгредієнтів можна коригувати за смаком, прибираючи деякі продукти або додаючи. Такий салат стане гарним доповненням як на свято, так і на кожен день. Він також смакує не лише окремо, а й з різними стравами, зокрема гарнірами. Нехай смакує!