У багатьох людей немає багато часу на приготування обіду або вечері. Тому в таких випадках дуже цінуються страви, які можна приготувати за лічені хвилини, використовуючи доступні продукти і лише одну сковороду.
Найбільше смакують страви саме з м’яса, так як вони є ситними і їх можна подавати з будь-чим. Сьогоднішній рецепт курячих котлет у томатному соусі має всі шанси, аби стати вашим фаворитом. Страва подається разом із пастою.
Інгредієнти:
- паста гніздами – 12 шт.
- помідори в томатному соку – 400 мл
- цибуля – 1 шт.
- часник – 3 зубчики
- оливкова олія – 2 ст. л.
- вершкове масло – 30 г
- італійські трави
- томатна паста – 1 ст. л.
- шпинат за смаком
- вода – 400 мл
- сіль за смаком
- чорний перець за смаком
Для котлет:
- курячий фарш – 500 г
- цибуля – 1 шт.
- сіль за смаком
- чорний перець за смаком
- яйця – 1 шт.
- манна крупа – 0,5 ст. л.
Фарш змішуємо з цибулею (її треба натерти), яйцем, манкою та спеціями, залишаємо на деякий час. Після цього необхідно сформувати котлети. У глибокій сковороді потрібно розігріти оливкову олію з вершковим маслом, додати нарізану цибулю й смажити до м’якості, а потім додати подрібнений часник. Вводимо томатну пасту й тушкуємо кілька хвилин, після чого додаємо помідори, шпинат та італійські трави.
Всі інгредієнти варто протушкувати на маленькому вогні протягом кількох хвилин. Пасту викладаємо в соус, зверху розміщуємо котлети, вливаємо гарячу воду і накриваємо все кришкою, продовжуючи готувати на повільному вогні ще 20 хвилин. Кожні п’ять хвилин котлети та пасту варто поливати соусом. Такої порції страви вистачить на всю вашу родину.