На сніданок прийнято готувати прості та ситні страви, які не вимагають багато часу на підготовку. Найчастіше з гарячих сніданків в останній час господині віддають перевагу яєчні та омлету. Але якщо ці страви вам вже неабияк набридли, то пропонуємо урізноманітнити їх за допомогою додаткових інгредієнтів. Наприклад, ви можете нарізати соломкою лаваш, додати до омлету кілька свіжих овочів та сиру, то вийде смачна та ситна страва для всієї родини.
Інгредієнти:
- 1 лаваш;
- 3 яйця;
- 120 г молока;
- сіль, чорний мелений перець – до смаку;
- 1 помідор;
- 100 г сиру;
- базилік чи петрушка.
Приготування:
Лаваш загортаємо в трубочку та нарізаємо на тонкі смужки. Ця “соломка” стане основою всієї страви.
В окрему миску вбиваємо 3 яйця, додаємо 120 г молока та дрібку солі. Все ретельно перемішуємо. У цю масу перекладаємо соломку з лаваша. Перемішуємо і залишаємо, щоб лаваш добре ввібрав яєчно-молочну масу.
В цей час нарізаємо на кубики один свіжий помідор. У цьому рецепті ви також можете використати різнобарвний болгарський перець або заморожену спаржу.
100 г сиру натираємо на тертці. Якщо ви використовуєте Моцарелу, можете порвати його руками.
У сковорідку наливаємо трохи олії. Розігріваємо.
Акуратно перекладаємо масу з лавашем, зверху рівномірно розподіляємо шматочки свіжого помідора (чи інших овочів). В останню чергу викладаємо шар сиру. Накриваємо сковороду кришкою та обсмажуємо на середньому вогні приблизно 15 хвилин до повної готовності.
При подачі можна прикрасити зеленню. Відмінно поєднується базилік або петрушка. Лінива піца-омлет готова!