Не знаєте, що приготувати на святковий стіл або просто хочете приготувати закуску, яка буде довгий час зберігатись у холодильнику й при цьому смакуватиме зі всім і окремо? Пропонуємо вам рецепт найсмачніших маринованих грибів, на приготування яких у вас піде лише 10 хвилин.
Дотримуючись всіх кроків, ви отримаєте нереально ароматні й ніжні гриби, які захочеться куштувати завжди. Такий рецепт є зручним, адже вам знадобляться печериці, які доступні в будь-який сезон.
Інгредієнти:
- печериці – 500 г
- вода – 500 мл
- оцет 9% – 2 ст. л.
- цукор – 1 ч. л.
- сіль – 1 ч. л.
- часник – 3 зубчики
- лавровий лист – 2 шт.
- перець горошком – 8 шт.
- олія – 2 ст. л.
- зелена цибуля за смаком
- цибуля – 1 шт.
Гриби потрібно ретельно промити, великі краще розрізати на половинки. У невеликій каструлі слід закип’ятити воду з сіллю, цукром, перцем, лавровим листом і олією. Після закипання необхідно додати печериці та варити протягом 7 хвилин, після чого вимкнути вогонь та одразу додати оцет, подрібнений часник і зелену цибулю.
Гриби з маринадом варто перекласти у банку або невелику посудину для охолодження, після чого додати нарізану цибулю та свіжий кріп за бажанням. Вже через годину ви зможете куштувати цю закуску, адже після настоювання вони стають смачнішими на смак і ароматнішими.
Важливо бути обережними зі спеціями, адже вони можуть перебити природний смак грибів. Багато кулінарів рекомендують також додати кілька бутонів гвоздики, і слід не перестаратись з додаванням перцю горошком і лавровим листом. Смачна й проста закуска за лічені хвилина готова, можна подавати до столу.