Тушкована капуста часто з’являється на столах, вона готується з простих продуктів, а смакує довго і зі всім. Запропонований нижче рецепт є зручним через те, що всі інгредієнти поєднуються в одному пакеті для запікання, тому вам не доведеться попередньо обсмажувати овочі або використовувати безліч сковорідок і каструль.
У духовці капуста насититься ароматним соком курятини, стане максимально м’якою й соковитою. Такий спосіб приготування економить час і смакує завжди.
Інгредієнти:
- курячі гомілки – 800 г
- цибуля – 1 шт.
- морква – 1 шт.
- томатна паста – 2 ст. л.
- вода – 70 мл
- петрушка за смаком
- кріп за смаком
- часник – 3 зубчики
- олія – 4 ст. л.
- сіль за смаком
- чорний мелений перець за смаком
- копчена паприка за смаком
- цукор – дрібка
Капусту потрібно нашаткувати соломкою середньої товщини та перекласти в рукав для запікання. До неї слід додати цибулю, нарізавши її чвертькільцями, а також додати натерту моркву. На цьому етапі додаємо трохи цукру.
До рукава вводимо томатну пасту, воду, рослинну олію, сіль, спеції, подрібнену зелень. Один край рукава слід закріпити, після чого перемішати вміст, струшуючи пакет.
Курячі гомілки необхідно перекласти в миску, додаючи подрібнений часник, сіль, спеції, олію й залишити маринуватись на 15 хвилин. Гомілки розміщуємо поверх овочевої суміші в рукаві й зав’язуємо рукав. У верхній частині варто зробити кілька невеликих проколів.
Розігрійте духовку до 180 градусів і випікайте страву протягом 50 хвилин. Після завершення рукав слід надрізати зверху й розгорнути краї та продовжити запікати ще хвилин 15. Смачного!