Корисні, швидкі, бюджетні та поживні сніданки дуже популярні серед господинь з усього світу. Тому, як тільки з’являється новий рецепт, він відразу розлітається в мережі. Так, відома фуд-блогерка з України, яка вже багато років веде свій популярний Ютуб-канал Alina FooDee оприлюднила нове відео, в якому дала докладний рецепт оригінального сніданку, який готується із 2 видів сиру, яєць та зелені.
На зовнішній вигляд страва нагадує коржик, але при цьому в ньому велика кількість протеїну (тобто білків), що ви можете їсти і худнути одночасно.
“Це корисно, швидко та дуже смачно! Ідеальний сніданок або перекус на кожен день!”, – прокоментувала свій ролик блогерка.
Інгредієнти:
- Кріп;
- Зелена цибуля;
- 200 г кисломолочного сиру;
- 3 варені яйця;
- 100 г сиру;
- 1 сире яйце;
- 1 столова ложка борошна чи крохмалю;
- сіль, чорний мелений перець – на смак.
Приготування:
Нарізаємо зелену цибулю та кріп. На кубики нарізаємо 3 зварених круто яйця. У миску висипаємо 200 г сиру, додаємо зелену цибулю та кріп. Туди ж натираємо на великій тертці сир. Вбиваємо одне сире яйце. Додаємо 1 столову ложку крохмалю чи борошна. Перемішуємо. Намагаємося, щоб у сиру не залишалося крупинок.
Додаємо сіль та чорний мелений перець за смаком. Потім додаємо у загальну масу варені яйця. Акуратно перемішуємо.
На сковороді розігріваємо невелику кількість олії. Поступово викладаємо усю масу. Тепер потрібно добре утрамбувати цільний коржик. У міру нагрівання сир починає плавитися і тісто стає більш податливим. Накриваємо кришкою та смажимо на середньому вогні 4 хвилини.
Тепер вам потрібно акуратно перевернути коржик. Найпростіший спосіб – накрити сковороду великим листом пергаментного паперу, зверху зафіксувати його дошкою та акуратно перекинути корж. Потім ви повертаєте її на гарячу сковороду разом із пергаментом і обсмажуйте при закритій кришці ще 4-5 хвилин.
Коли коржик готовий, знову перевертаємо його на велику тарілку.