Омлет — це одна з найпопулярніших страв для сніданку в українських родинах, адже він простий, швидкий і завжди доречний. Та навіть таку звичну страву можна приготувати зовсім по-іншому. Пропонуємо спробувати незвичайний рецепт надзвичайно ніжного та повітряного омлету, який готують у французьких ресторанах.
Він виходить легким, смачним і корисним, тому чудово підходить як для дитячого меню, так і для дорослих.
Необхідні інгредієнти:
- яйця — 6 шт;
- молоко — 300 мл;
- твердий сир — 100 г;
- вершкове масло — 30 г;
- сіль, перець за смаком;
- зелена цибуля — пару гілочок.
Спосіб приготування:
У миску розбиваємо яйця, додаємо молоко і перемішуємо вінчиком до однорідності. Яєчну суміш солимо та перчимо за смаком.
Твердий сир натираємо на крупній тертці і додаємо до яєчно-молочної суміші. Також додаємо дрібно нарізану зелену цибулю. Цей інгредієнт додаємо за бажанням. Також замість цибулі можна додати кріп, чи петрушку. обирайте ту зелень, яка вам більше подобається.
Сковорідку, яку можна ставити в духовку, змащуємо вершковим маслом і на холодну сковорідку виливаємо приготовлену суміш. Замість сковорідки можна використовувати форму для випікання.
Ставимо сковорідку з яєчною сумішшю в духовку і запікаємо при температурі 200 градусів 20 хвилин.
Готовий омлет подаємо до столу гарячим. Він виходить надзвичайно ніжним, з сирним присмаком. Такий омлет можна готувати не лише на сніданок, а й в якості вечері. Доповнити його можна свіжим салатом та овочами. Такий омлет сподобається і дорослим, і дітям.
Смачного і готуйте із задоволенням!