Салат всього з трьох інгредієнтів, головним серед яких є ніжна і хрустка пекінська капуста, вже завоював серця багатьох господинь.
Потрібно всього:
- Пекінська капуста – 1 невеликий качан
- Кукурудза – 1 банка.
- Варена ковбаса або куряче філе – 150–200 г
- За бажанням: майонез, сметана або йогурт для заправки, сіль, перець.
Процес приготування неймовірно простий. Капусту нарізають тонкою соломкою, кукурудзу додають з банки а ковбасу або філе – дрібними кубиками. Все змішують у глибокій мисці, додають трохи солі, перцю і легку заправку. Виходить салат свіжий, ароматний і при цьому дуже соковитий.
Особливість цього салату – простота і універсальність, якщо готуєте на 8 березня, можна красиво викласти інгредієнти шарами або прикрасити зеленню і зернами кукурудзи. Для буденного варіанту – просто змішати всі продукти, і смачна, легка закуска готова за 5 хвилин.
Пекінська капуста тут – головна зірка, вона хрумка, ніжна і при цьому добре поєднується з іншими інгредієнтами. Кукупудза додає солодку нотку, а м’ясо або ковбаса – ситність. Любителі легких салатів можуть обійтися без майонезу, додавши трохи лимонного соку або оливкової олії. Так салат виходить ще більш дієтичним, зберігаючи свіжість і аромат.
Ще один секрет – нарізати капусту якомога тонше, тоді листя добре просочується заправкою, а салат виходить більш однорідним і смачним. Варена ковбаса або курка дають білок, кукурудза – вітаміни, а пекінка робить страву легкою, хрусткою і соковитою.
Цей салат стане улюбленим навіть для дітей: яскравий, смачний, простий у приготуванні. Ідеально підходить і на святковий стіл, і на швидкий обід чи вечерю. Трохи фантазії, і з 3-х інгредієнтів можна зробити маленький кулінарний шедевр.
Отже, якщо стоїть питання: що приготувати на 8 березня чи просто швидко і смачно для сім’ї – салат із пекінської капусти, моркви та м’яса або ковбаси стане найпростішим і водночас ефектним варіантом. Хрустка текстура, легка солодкість моркви і ситність м’яса – все це робить страву універсальною і обов’язковою до повторення.