Якщо ви полюбляєте лаваш і навіть споживаєте його, замість хліба, є кілька чудових варіантів, що можна приготувати з нього на сніданок, щоб це було не лише смачно, а й ситно та корисно. Сьогоднішній рецепт слугуватиме гарною альтернативою улюбленій піці. Секрет полягає в правильному підборі інгредієнтів і у вашій готовності завжди експериментувати.
Інгредієнти:
- лаваш – 2 листи
- цибуля – 1 шт.
- солодкий перець – 1 шт.
- яйця – 4 шт.
- молоко – 100 мл
- сир – 150 г
- тунець – 1 банка
- кріп за смаком
- сіль за смаком
- кунжут
Цибулю та перець потрібно дрібно нарізати, після чого обсмажити цибулю до золотистого відтінку на олії, а потім додати кубики перцю, посоливши. Смажимо до м’якості. В іншій ємності слід яйця змішати з молоком, збиваючи, після чого змішати з готовою засмажкою. До суміші додаємо натертий сир і консервований тунець. За бажанням доповнюємо масу кропом, дрібно нарізаним, і знову додаємо сіль.
З одного листа лаваша необхідно вирізати велике коло, яке покриє дно та боки форми для випікання, а з іншого – менше коло, розміром з діаметром дна. Вистеляємо у форму великий лист, всередину викладаємо начинку, поверх знову розміщуємо лаваш. Верхній шар посипаємо тертим сиром і кунжутом. Готуємо страву в духовці при 180 градусах протягом 15 хвилин.
Щоб надати страві ще більш виразного вигляду й смаку, кулінари радять перед випіканням змастити верхній шар лаваша сумішшю збитого яєчного жовтка й розтопленого вершкового масла. Таким чином ви отримаєте глянцеву золотисту поверхню. За бажанням можна експериментувати, додаючи інші улюблені інгредієнти. Нехай смакує!