Інколи не тільки важко догодити гостям, але і собі. Адже хочеться, щоб салат був і ситним, і смачним, і давав естетичне задоволення. Це задача, яка нам не завжди по силах. І лише тому, що рецептів ми маємо обмежену кількість. А дивувати себе хочеться завжди!
Рецепти із від варених овочів такі популярні здебільшого через низьку калорійність у поєднанні із хорошою ситністю. Це значна перевага, про яку ми ніколи не забуваємо, коли працюємо із овочами на кухні.
Саме тому нам у тому числі полюбився вінегрет. Але навіть якщо експериментувати з цим рецептом, і він рано чи пізно набридає. Пропонуємо вам приготувати неймовірний салат із буряка за грузинським рецептом.
Інгредієнти
- Буряк — 3 штуки
- Волоські горіхи — 100 г
- Часник — 2 зубчики
- Лимонний сік — 1 столова ложка
- Рослинна олія — 3 столових ложки
- Сіль — за смаком
- Чорний мелений перець — за смаком
- Хмелі-сунелі — 1 чайна ложка
- Петрушка — 1 пучок
Як приготувати смачний салат із буряка
Спочатку поставте буряк випікатися у духовку. Обов’язково про стрикніть його виделкою для того, аби він не вибухнув у духовій шафі.
Далі натираємо його на дрібній тертушці або нарізаємо на кубики. Також подрібнюємо цибулю. Попередню її можна замаринувати.
Волоські горіхи подрібнюємо і обсмажуємо із сіллю на сковороді. Лимонний сік перемішуємо із пропущеним через прес часник та олією. Подрібнюємо зелень.
Усе перемішуємо між собою, ставимо в холодильник та подаємо через декілька годин на стіл. Виходить ароматну, смачно і просто. Обов’язково додаємо спеції.
Пам’ятайте, що за бажанням цей салат можна доповнювати. Сміливо вносьте зелений горошок, оселедець, або будь-які інші продукти, які добре смакують з буряком.