Салати “Шуба”, “Олів’є”, “Мімоза” у багатьох асоціюються зі святами. Проте всі ці тралиційні салати багатьом набридли і господині все частіше обирають щось нове та більш оригінальне.
Пропонуємо спробувати цікавий і дуже смачний салат з буряком, який чудово підійде як для святкового столу, так і для повсякденного меню. Він готується з доступних продуктів, але виглядає дуже ефектно і має відмінний смак.
Необхідні інгредієнти:
- картопля — 2 шт;
- куряча грудинка — ½ шматочка;
- зелений горошок — 1 банка;
- яйця — 4 шт;
- чорнослив — 10 шт;
- грецькі горіхи — 40 г;
- цибуля червона — 1 шт;
- буряк — 1 середній;
- сіль, перець за смаком;
- майонез.
Спосіб приготування:
Для цього салату можна взяти варену курячу грудинку або копчену. М’ясо слід нарізати дрібним кубиком.
Підготовлюємо всі інгредієнти: варену картоплю, яйця, варений буряк натираємо на крупній тертці. Чорнослив нарізаємо невеликими шматочками, горіхи також дрібнимо невеликими шматками. Також дрібним кубиком ріжемо червону цибулину.
Беремо миску для подачі і дно змащуємо невеликою кількістю майонезу. Викладаємо натерту картоплю, присолюємо і змащуємо майонезом. Далі викладаємо нарізану червону цибулину.
Наступним після цибулі шаром викладаємо курку і змащуємо її щедрим шаром майонезу. Далі викладаємо консервований горошок, а на нього — натерті яйця + майонез.
Після яєць йде шар чорносливу та горіхів, а на них викладаємо натертий буряк. Буряк присолюємо і змащуємо майонезом.
Даємо салату настоятись в холодильнику 1-2 години і подаємо до столу.
Смачного!