Риба — дуже корисний продукт, який рекомендують їсти і дорослим, і дітям. Бажано споживати не смажену у великій кількості олії рибу, а запечену в духовці. Така рибка виходить менш жирною та калорійною і користі від неї буде значно більше.
Пропонуємо до вашої уваги рецепт дуже смачної риби у духовці. В цьому рецепті в якості головного інгредієнта вказаний сібас. Та таким способом ви можете готувати практичну будь-яку рибу: минтай, хек, короп та інші.
Необхідні інгредієнти:
- сібас — 2 шт;
- цибуля — 1 шт;
- сметана — 2 ст.л;
- діжонська гірчиця в зернах — 1 ст.л;
- соєвий соус — 2 ст.л.
Спосіб приготування:
Рибку завчасно чистимо, виймаємо нутрощі і добре промиваємо. Нарізаємо тушки на невеликі шматки товщиною приблизно по 3 см.
Готуємо маринад. Для цього в мисці змішуємо сметану, гірчицю, соєвий соус, а також додаємо сіль та перець за смаком. Кількість солі регулюйте в залежності від солоності соєвого соусу. Також, за бажанням, можна додати приправу до риби.
Отриману заправку перекладаємо до риби і добре перемішуємо, щоб соус розподілився рівномірно.
Форму для запікання змащуємо олією. На дно викладаємо нарізану півкільцями цибулю. Вона слугуватиме овочевою подушкою. Далі викладаємо шматочки риби і весь соус, щоб був у рибі, рівномірно розподіляємо зверху.
Відправляємо рибку у духовку і запікаємо 30-40 хвилин при температурі 200 градусів.
Готову рибку подаємо до столу гарячою. Вона чудово смакує з рисом, картоплею, чи свіжими овочами. Таку страву можна готувати як на сімейну вечерю, так і на святковий стіл.
Смачного!