Якщо ви думаєте, що здивувати тушкованою капустою неможливо, просто спробуйте приготувати капусту по цьому рецепту. Без томатної пасти, цибулі та моркви — тушкована капуста виходить надзвичайно ніжною, соковитою і з вершково-сирним смаком.
Необхідні інгредієнти:
- капуста білокачанна — 300 г;
- вода — 150 мл;
- вершкове масло — 20-30 г;
- борошно — 1 ст.л;
- молоко — 100-150 мл;
- плавлений сирок — 1 шт;
- сіль, перець за смаком.
Спосіб приготування:
Білокачанну капусту тонко шинкуємо, додаємо дрібку солі і добре обминаємо руками.
Розігріваємо сковорідку, додаємо на сковороду вершкове масло і підготовлену капусту.
Обсмажуємо капусту на снрндньому вогні кілька хвилин. Тепер додаємо гарячу воду, робимо маленький вогонь і тушкуємо на маленькому вогні 10 хвилин, щоб капуста стала м’якою.
Тепер додаємо до капусти молоко і всипаємо борошно. Починаємо добре перемішувати, щоб борошно з молоком перетворилися в смачний соус.
Тепер додаємо плавлений сирок. Беріть смачний плавлений сирок з вершковим смаком. Важливо брати якісний сирок, який буде плавитись при термічній обробці. Для того, щоб він швидше розчинився, натріть його на тертці.
Після додавання сиру капусту продовжуємо мішати, щоб сир розплавився і розійшовся в соусі.
Також капусту слід посолити та поперчити за смаком. За бажанням можна додати ще свіжий кріп, чи іншу зелень, яка вам подобається.
Смачна, вершкова і дуже ніжна тушкована капуста готова. Її можна подавати в якості гарніру до м’ясних страв або просто їсти її з хлібом.
Смачного і готуйте із задоволенням!