Ви справді заощадите купу часу і сил, тому що в цьому рецепті потрібно лише нарізати на рівномірні шматочки м’ясо, картоплю і цибулю та додати спеції. Потім все перекласти в рукав з одним секретним продуктом, а далі все зробить духовка, або аерогриль на ваш вибір!
Інгредієнти:
- М’ясо – 1 кг;
- Сіль – за смаком;
- Чорний мелений перець – 0,5 чайної ложки або за смаком;
- Сушений часник – 1 чайна ложка;
- Мелений коріандр – 1 чайна ложка;
- Рослинна олія – 0,5 столових ложок;
- Картопля – 1 кг;
- Сіль – за смаком;
- Цибуля – 1 шт.;
- Сіль – 1 неповна чайна ложка або до смаку;
- Часник – 2 зубчики;
- Вершкове масло – 50 г.
Приготування:
1 кг свинячої шиї нарізаємо на рівномірні порційні шматочки. Якщо десь трапляється зайвий жир, який вам не подобається, просто вирізайте його. Солимо за смаком. На 1 кг м’яса додаємо 1 неповну чайну ложку солі, 1 чайну ложку сушеного часнику, 0,5 чайної ложки чорного меленого перцю, 0,5 чайної ложки меленого коріандру, 0,5 столової ложки олії. Все добре перемішуємо, щоб спеції поступово розподілилися.
Нарізаємо 1 велику цибулю. Її потрібно добре пом’яти руками, щоб вона пустила сік, і потім відправляємо до м’яса.
Чистимо картоплю та нарізаємо її на шматочки. Злегка підсолюємо, додаємо 2 зубчики часнику, розчавлених плоскою стороною ножа. Все ретельно перемішуємо.
Тепер беремо велику миску, щоб зручно перемішувати продукти. Висипаємо картоплю, м’ясо і ретельно перемішуємо. Потім беремо рукав для запікання та викладаємо в нього все наше м’ясо з картоплею. Зверху кладемо 50 г вершкового масла і фіксуємо край. Не затягуйте рукав сильно, щоб залишався невеликий отвір для виходу пари.
Якщо готуватимете у звичайній духовці, то спочатку розігрійте її до 170 градусів, а потім запікайте 1 годину. Також страву можна приготувати в аерогрилі буде швидше і не потрібно додатково розігрівати.
Обов’язково спробуйте цей рецепт! Геніально просто та просто геніально!