Якщо хочеться порадувати рідних чимось новим і смачним, цей рецепт точно вартий уваги. Поєднання грибів, сиру та яєць робить страву поживною, але водночас ніжною. Такий салат не лише урізноманітнить щоденне меню, а й стане гарною прикрасою будь-якого застілля.
Необхідні інгредієнти:
- печериці — 300 г;
- яйця — 4 шт;
- твердий сир — 150 г;
- цибуля — 1 шт;
- часник — 1 зубчик;
- зелень (кріп) — за смаком;
- олія для смаження — 3 ст. л;
- сіль, перець — за смаком;
- майонез — 100 г
Спосіб приготування:
Цибулю наріжте дрібним кубиком, а гриби добре промийте і наріжте шматочками середнього розміру. Розігрійте пательню з олією і спочатку обсмажте цибулю до м’якості. Потім додайте гриби і готуйте, поки вони не стануть рум’яними та повністю готовими. Наприкінці посоліть і поперчіть, після чого залиште остигати.
Яйця відваріть заздалегідь, охолодіть і наріжте кубиком. Перекладіть їх у миску, додайте остиглі гриби з цибулею. Твердий сир також наріжте невеликими кубиками і додайте до інших інгредієнтів.
Дрібно посічіть кріп, часник пропустіть через прес і все це додайте у салат. За бажанням можна додати свіжий огірок — він додасть страві ще більше соковитості та свіжості.
Заправте салат майонезом, посоліть і поперчіть за смаком. Якщо хочеться легшого варіанту, частину майонезу можна замінити сметаною. В такому варіанті також треба додати чайну ложку гірчиці.
Готовий салат виходить дуже соковитим і ніжним. Усі інгредієнти вдало поєднуються між собою, створюючи насичений і гармонійний смак. Це саме той варіант, коли страва проста у приготуванні, але справді вражає.
Смачного!