Рецепт овочевої запіканки з фаршем допоможе урізноманітнити ваше звичне меню. Страва настільки смачна, що пальчики оближеш. Спробуйте і не пожалкуєте.
Список інгредієнтів
Для приготування запіканки з фаршем і овочами нам знадобляться:
- половина качана білокачанної капусти;
- дві морквини середнього розміру;
- 100 грамів панірувальних сухарів;
- два курячих яйця;
- 500 грамів будь-якого м’ясного фаршу;
- 100-150 грамів твердого сиру;
- столова ложка рослинної олії;
- перець, сіль та інші спеції за смаком.
Покроковий рецепт лінивої запіканки
Спочатку треба подрібнити капусту. Можна просто нашинкувати її ножем, а можна натерти на тертці – робіть так, як вам зручніше. Головне, щоб шматочки вийшли не дуже великими. Нарізану капусту висипаємо в глибоку ємність.
Моркву натираємо на крупній тертці і відправляємо до капусти. Туди ж розбиваємо два яйця, додаємо пів чайної ложки солі, куркуми, улюблені спеції для м’яса та овочів, а також трохи чорного меленого перцю. Ретельно все перемішуємо ложкою до однорідності. До овочей додаємо фарш, туди ж висипаємо панірувальні сухарі та змішуємо усі складові.
Беремо форму для запікання, застелюємо пергаментним папером та наливаємо на нього трохи рослинної олії, яку розподіляємо пензликом по всій поверхні. Тепер викладаємо фарш на форму, розрівнюємо його рівним шаром приблизно однакової товщини. Відправляємо запіканку в розігріту до 200 градусів духовку на 30 хвилин.
Через півгодини присипаємо натертим на крупну тертку сиром і знову відправляємо на 10-15 хвилин у духовку. Подаємо до столу нарізану на порційні шматочки.
Ця лінива запіканка з фаршем і овочами добре смакує як гарячою, так і холодною. Смачного!