Млинці з картоплею та кабачків — особливе задоволення, яка завжди тішить усю сім’ю. Не дивлячись на складну назву, готуються вони вельми просто, а виходять неймовірно ситними та смачними. Такі млинці фантастично коштують зі сметаною та вершками.
Варто відмітити, що цей рецепт можна доповнювати на свій смак. Наприклад, додати туди багато зелені, або ж нарізати помідорів. Якщо ваша фантазія забажає, ви можете зробити з цієї страви справжній шедевр.
Інгредієнти
- Кабачки — 500 грамів
- Картопля — 300 грамів
- Борошно — 250 грамів
- Молоко — 300 грамів
- Сіль — на смак
- Перець мелений — на смак
- Зелень — на смак
- Соняшникова олія — 3 столових ложки
Рецепт приготування млинців з кабачків та картоплі
Для початку необхідно почистити картоплю та кабачки. Після цього потрібно натираємо овочі на тертушці та відправляємо їх відпочивати у миску, щоб зайвий сік стік.
Паралельно збиваємо курячі яйця, додаємо молока, солі, вносимо просіяне борошно, а також перець. Ретельно перемішуємо тісто до повного зникнення комочків. Вносимо соняшникову олію. Подрібнюємо зелень і також додаємо до маси.
Тим часом натерту картоплю та кабачки віджимаємо від соку та додаємо до тіста. На попередню розігріту пательні вносимо половником масу так, щоб сформувати млинці. Обжарюємо з двох сторін до золотавості.
Варто відзначити, що дана страва неймовірно смакує не тільки зі сметаною, але із різноманітними соусами. Також у млинці можна загорнути начинку. Наприклад, грибну або творожну. Таким чином звичайні млинці перетворюється на справжню святкову вечерю.
