Щоб правильно приготувати тоненькі млинці, які не будуть рватися під час приготування та подальшого споживання, перш за все необхідно дотримуватися правильної рецептури, а також пропорцій.
Звичайно, найсмачнішими млинці виходять з молока. І тим не менш, ви можете приготувати їх з кефіру і навіть сиворотки. Також необхідно звертати увагу на вміст цукру у ваших млинцях, адже чим більше його в тісті, тим румянішими вони вийдуть. Тому цілком раціонально відмовитися від нього і додати мед.
Інгредієнти
- Молоко — 500 мілілітрів
- Курячі яйця — 3 штуки
- Цукор — 20 грамів
- Ванільний цукор — 1 маленька упаковка
- Борошно пшеничне — 200 грамів
- Соняшникова олія — 30 мілілітрів
Як приготувати тонкі млинці
Рецепт приготування тонких млинців доволі простий. Розбийте у миску курячі яйця, додайте цукру та ванільного цукру і якісно взбийте масу.
Після цього додайте молока, перемішайте та всипте попередню просіяне пшеничне борошно. Після цього вносимо соняшникової олії, для того, щоб тісто не приставало до пательні.
Розігріваємо пательню і рівномірно розподіляємо тісто на її поверхню.
Млинець має бути тонким, але не надто, щоб ви мали можливість перевернути його.
Обсмажити млинець з двох сторін до рум’яності. Коли усі млинці будуть готові, можна подавати на стіл.
Дана страва прекрасно підходить, як самостійний сніданок, і як елемент для смаколиків. Наприклад, ви завжди можете загорнути у них смачну начинку. А солону чи солодку — вирішуєте тільки ви. Окрім цього їх можна подавати під сиропом, варенням і навіть з фруктами.
