І ніяких яєць не потрібно: як приготувати ніжні, тоненькі та ажурні млинці, які не рвуться під час смаження

Тонкі та ажурні млинці можуть стати візитівкою господині, яка навчиться їх робити, але не для кого не секрет, що дана страва дається далеко не кожній людині.

Ажурні млинці як правило запам’ятовуються гостям найбільше, адже приготувати дану страву не так і просто. Неправильно приготоване тісто так і норовить порватися або пригоріти. В результаті зіпсований день та переведені продукти.

Але усього цього можна було-б запобігти, якщо знайти правильний рецепт приготування даної страви. Насправді, вона не вимагає надзвичайної майстерності та виключних знань. Головне володіти декількома секретами приготування цих особливих виробів з тіста. Ми пропонуємо рецепт, який не включає курячі яйця, що на даний момент дуже актуально через вартість цього продукту.

Інгредієнти

  • Молоко — 3 склянки
  • Борошно пшеничне — півтори склянки
  • Мед — 3 столових ложки
  • Сіль — щіпка
  • Рослинна олія — 2 столових ложки

Рецепт приготування млинців

По-перше, для отримання ідеального результату необхідно притримуватися пропорцій. В даному рецепті курячі яйця не потрібні, адже результат і без них вийде прекрасним. Від цукру варто відмовитися та замінити його медом, адже він не буде карамелізуватися, а отже млинці будуть легко перевертатися.

Тісто на ажурні млинці

Так, до теплого молока додаємо просіяне пшеничне борошно, розігрітий до рідкого стану мед, сіль та рослинну олію. Усе добре перемішуємо до однорідності. За бажанням можна додати ванільного цукру, аби надати млинцями тонкого аромату.

Як приготувати ажурні млинці

Спеціальну пательню для млинців розігріваємо, змащуємо олією та на розігріту поверхню наливаємо тісто, формуючи тонкий млинець.

Як приготувати млинці

Обсмажуємо вироби з обох сторін до золотавості на середньому вогні. Коли млинці трохи охолонуть можна подавати на стіл.

Схожі статті

Соковиті і смачні: хінкалі на мінеральній вод від Ектора – що цього разу вигадав Хіменес-Браво

Ці пельмені з грузинським корінням мають особливу рецептуру, яку неможливо не полюбити. Для приготування хінкалі на мінеральній воді потрібно лише кілька простих інгредієнтів і трішки терпіння.

Євген Клопотенко показав, як приготувати голубів і зробити не засмажку, а запечашку

Голубці вже давно є традиційною стравою України та справжнім символ української кухні. Цей продукт об'єднує різні покоління і несе в собі смачні спогади. Сама назва голубців дуже загадкова.

“Не дитячі” чебуреки без тіста від Ектора Хіменеса-Браво: це як і що він пропонує цього разу

Ектор Хіменес-Браво знову дивує своїми кулінарними експериментами. Цього разу він пропонує рецепт не дитячих чебуреків, які точно підкорять ваше серце та смакові рецептори.

3 чашки, 2 ложки: простий рецепт тіста на пельмені і вареники – готую на воді і виходить смачно

Найпростіший рецепт тіста на вареники та пельмені підготувала для вас редакція "Сенсації". Ніяких особливих інгредієнтів для нього не знадобиться. Для основи знадобиться вода, борошно і ще дещо.

Приготуйте “Козла на городі”: цей салат чудово підійде для посиденьок із коліжанками

Цей салат натуральний, ситний, а ще має дуже кумедну назву. Приготувати його можна до будь-якого столу. Тим самим, навіть просто повеселивши своїх подруг за вечерею!

Свинячий шашлик у духовці: рецепт максимально наближений за смаком до приготування на мангалі

Ця страва точно не залишить нікого байдужим. Соковитість та аромат цього м'яса аналогічний до того, що готується на мангалі. Апетитна скоринка здивує навіть найвибагливіших гурманів.