Приготування млинців забирає багато сил та часу, адже кожний виріб вимагає уваги. Втім, навіть навички та знання кулінарії не завжди допомагають господиням впоратися з приготуванням тонких млинців, адже вони прилипають до поверхні пательні і рвуться під час перевертання
Рішення даної проблеми лежить на поверхні. Існує декілька простих, але дієвих методів позбавлення від неї, і вони не випагають ні грошей, ні часу. Відповідь — інгредієнти, які змінять якість вашого тіста на млинці.
Інгредієнти
- Молоко – 200 мілілітрів
- Куряче яйце – 1 штука (якщо яйця маленькі 2 штуки)
- Борошно – 150 грамів
- Цукор — 4 столових ложки
- Соняшникова олія (або будь-яка рослинна) – 2 столових ложки
- Ванільний цукор — 1 упаковка
- Сіль — пів чайної ложки
Рецепт приготування тонких млинців
Перш за все для приготування смачних млинців усі продукти мають бути однієї температури, бажано кімнатної. Після цього виливаємо молоко у миску, додаємо яйця і цукор і добре перемішуємо.
Всипаємо ванільний цукор та сіль і вносимо просіяне борошно. Усе добре перемішуємо до розчинення комочків. Обов’язково в тісто вносимо рослинну олію. Завдяки їй ваші млинці не присипатимуть до сковороди.
Також намагайтеся користуватися спеціальною сковорідкою для млинців, вам буде набагато легше та простіше готувати з нею. Розігріваємо пательню та починаємо формувати млинці. Обсмажуємо їх з обох сторін до золотавості.
Якщо млинці мають бути солодкими, то замість цукру використовуйте мед, так як перший сильно карамелізується і в результаті тісто пригоряє.