Кожна українська господиня готується до свят по-особливому. Зазвичай у святковий день приходять гості або ж збирається вся родина. Та накривати стіл, до речі, доводиться чи хочеться і у звичайні будні. Усе одно – господині прагнуть здивувати новими кулінарними шедеврами. Та часто на це не вистачає часу, а на деякі страви і грошей. Саме тому провідні кухарі України запропонували рецепт надзвичайної закуски, яка забере небагато часу і зовсім не вдарить по кишені, адже вам знадобиться лише кілька інгедієнтів.
Що необхідно для приготування?
Кілька шматочків хліба
Один цілий оселедець
Один часник
Один буряк
Одна цибулина
Майонез – за смаком
Гірчиця в зернах – на ваш розсуд
Сіль – за смаком
Чорний мелений перець – теж на ваш розсуд
Як приготувати закуску?
Обираючи хліб у магазині, краще візьміть чорний квадратний, як-наприклад, бородинський. Із нього буде зручніше готувати закуску. Вам потрібно обрізати краї хлібини та розрізати хліб на однакові шматки – великі чи не дуже обирайте самі.
Далі нарізаний хліб обсмажте на попередньо розігрітій пательні, поки не з’явиться легка скориночка.
Завчасно потрібно зварити або запекти буряк. Коли він охолоне, очистіть овоч, його натріть на терці. У ту ж посудину, де буде буряк, додайте розтовчений часник. Усе це посипте спеціями. Далі – додайте до змішаного майонез.
Усе ще раз ретельно перемішайте, а потім викладіть на скибки хліба. Зверху вам потрібно викласти цибулю, нарізану кільцями, а потім – шматок оселедця, нарізаного на ваш смак.
Усе це можна змастити гірчицею, а наприкінці страву прикрасити зеленню.
На все піде орієнтовно п’ятнадцять хвилин. Смачного!
