Домогосподині завжди готують котлети по-різному. Але у кожної вони виходять надзвичайно смачними та ароматними. Рецептів приготування даної страви існує безліч, і звісно, у всіх смаки відрізняються, тож люди зупиняються на тих технологіях приготування, які їм подобається більше. Ми пропонуємо вам ознайомитися з рецептом приготування котлети з особливою начинкою.
Вони зможуть стати для вас не тільки прекрасною вечерю, але і навіть відправитися на святковий стіл.
Інгредієнти
- Курячий фарш – 1 кілограм
- Вершкове масло – 100 грамів
- Кріп – пара гілочок
- Сіль – за смаком
- Мелений перець – за смаком
- Цибуля – 6 штук
- Часник – за смаком
- Паприка – за смаком
- Куркума – за смаком
- Панірувальні сухарі – за смаком
- Куряче яйце – 1 штука
- Олія рослинна для смаження
- Борошно — 3 столових ложки
Рецепт приготування котлет
Як ви здогадалися, сюрпризом всередині котлет стане масло. Розм’якшіть продукт, змішайте із зеленню та сформуйте з маси ковбаску. Потім надішліть заготовку в морозилку на годину.
Тим часом у фарш додайте куряче яйце, сіль, перець, паприку, спеції, розтерти часник і все добре перемішайте. Цибулю подрібніть і додайте у фарш.
Потім у кожен шматочок фаршу покладіть шматочок вершкового масла та формуйте котлети. Обваляйте їх у борошні та відправляйте на обсмаження на сковороду, яку попередню розігріли. Котлети смажимо з усіх сторін на середньому вогні до появи золотистої скоринки.
Після цього викладаємо їх на паперові серветки, щоб позбавитися від зайвого жиру. І після цього ваші котлети можна подавати на стіл. Не забувайте, що після того, як вони охолонуть, масло стане твердим, адже споживати їх потрібно лише в гарячому вигляді.