Ми звикли вважати, що ідеальні оладки, які виходять пишними, ніжними та м’якими, завжди готуються на кефірі та з додаванням курячих яєць. Однак, це абсолютно не обов’язкові інгредієнти, і використовуються вони лише завдяки своїм хімічним властивостям. І ці властивості досить просто надати і за допомогою інших продуктів.
Ми пропонуємо вам спробувати приготувати смачні та пишні оладки на майонезі. Вони вийдуть нічим не гіршими за класичну страву, робляться дуже швидко, а також завжди прийдуть на допомогу, коли в холодильнику немає ні кефіру, ні яєць.
Інгредієнти
- Борошно – 200 грам
- Майонез – 2 столові ложки
- Газована вода — 150 мілілітрів
- Сіль — пів чайної ложки
- Цукор – половина столової ложки
- Швидкодіючі сухі дріжджі – половина чайної ложки
- Рослинна олія — 1 столова ложка
Рецепт приготування оладок на майонезі
Для приготування смачних оладок перш за все необхідно насипати просіяне пшеничне борошно у миску. Після цього додаємо сухі дріжджі та цукор і додаємо майонез. Добре перемішуємо та заливаємо усе це газованою водою.
Вносимо сіль та рослинну олію, перемішуємо до повного розчинення комочків і залишаємо тісто на півгодини. Після цього не перемішуємо його.
Сковороду розігріваємо та починаємо формувати на її поверхні наші оладки. Обсмажуємо їх з усіх сторін на середньому вогні до появи золотистої скоринки. Викладаємо готові вироби на тарілку або на паперові серветки.
Оладки можна робити як солодкими, так і солоними, які ідеально будуть підходити для перекусу. Подаємо зі сметаною, вершками і навіть з соусами.
