Часто, для того щоб смачно нагодувати сім’ю, господині обирають ті рецепти других страв з курки, які дозволяють використовувати найпростіші продукти і не витрачати при цьому багато часу на стояння біля плити.
Відмінний варіант сімейної трапези – рецепти смаженої чи тушкованої на сковороді курки. Як правило, смажать стегенця, гомілки, крильця курки, які всього за кілька хвилин перетворюються на апетитну страву з рум’яною скоринкою. Особливо вмілі господині не бояться брати для смаження грудку і досягають відмінних результатів, зробивши це дієтичне м’ясо не сухим, а цілком соковитим та ароматним.
Обожнювана багатьма смажена курочка – страва, яка не набридне ніколи. Для її створення не потрібний особливий талант кулінара. Необхідно лише бажання смачно нагодувати коханих людей та акуратне дотримання докладного рецепту смаженої курки.
Тому вмінням приготувати таку смачну страву з дивовижною рум’яною скоринкою і напрочуд ніжним м’ясом під нею може похвалитися не тільки досвідчена кулінарка, а й звичайна господиня. І будь-який обід чи вечеря легко можуть стати святом.
Інгредієнти
- Курячі стегна – 500 грамів
- Гірчиця – 1 чайна ложка
- Діжонська гірчиця – 1 чайна ложка
- Майонез – 2 столових ложки
- Паприка – 1 чайна ложка
- Сіль — 1 чайна ложка
- Часник — 1 зубчик
- Перець мелений — 1 чайна ложка
- Сметана — 1 столова ложка
- Вода — 70 мілілітрів
- Рослинна олія — за смаком
Приготування смаженої курки
Щоб приготувати ідеальну курочку, необхідно скласти вимиті стегна у миску. Додати звичайно та діжонську гірчицю, паприку, сіль, мелений перець, рослинну олію, пасту з часника і все добре перемішати. Також додаємо майонез і знову перемішуємо. Залишаємо маринуватися курочку на годину. Для цього накриваємо миску харчовою плівкою.
Сковороду розігріваємо та на її поверхні викладаємо курочку. Обсмажуємо м’ясо до золотої скоринки. Після цього сметану розводимо у теплій воді та заливаємо курку. Тушимо її приблизно 10 хвилин, після чого знімаємо з вогню.
