У користі сиру та страв, приготованих із нього, нікого переконувати не треба. Всі знають, як необхідний кальцій, що міститься у сирі, дітям та людям похилого віку. Ті, хто дотримується дієти, сирні страви також припадуть до речі. Чим же можна порадувати себе та близьких?
Страви з сиру швидко готуються і дуже швидко з’їдаються (бо дуже смачно!). Можна просто перемішати свіжий сир з будь-якими ягодами, полити улюбленим варенням або медом, змішати із зеленню та часником, родзинками або горіхами, і у вас виходить найсмачніший десерт. Сирники, запіканки, вареники (звичайні чи ліниві), галушки, пироги сподобаються вашій родині. Сир дуже корисний для дитячих організмів, але не всі діти із задоволенням їдять його. У такому разі можна запропонувати їм різноманітні сирні десерти. Смачні та поживні, вони зроблені часом так, що не відразу можна здогадатися, що основа таких ласощів – звичайний сир.
Вибирайте рецепт для сніданку або легкої вечері, робіть і отримуйте насолоду від процесу готування і від смачних страв.
Але в чистому вигляді його мало хто любить, особливо діти, тому на його основі готують інші страви, асортимент яких є досить широким. Його використовують як у вигляді начинок, так і основного інгредієнта. Ці страви потішать своєю поживністю, апетитним зовнішнім виглядом і, звичайно ж, користю, до того ж їхнє приготування не забере багато часу. Особливе місце у серцях гурманів займають популярні сирники.
Єдиний їхній недолік – надмірна жирність, але зайву олію можна прибрати, виклавши страву на паперові серветки.
Інгредієнти
- Сир – 200 грамів
- Курячі яйця – 1 штука
- Цукор — 3 столових ложки
- Борошно – 2 склянки
- Сіль – пів чайної ложки
- Цукор ванільний — за смаком
Як приготувати смачні сирники вдома
Перемішати кисломолочний сир з яйцем і цукром, трохи посолити, отриману масу перемішати. Ввести борошно, за бажанням можна додати соду для пишності. Але у такому випадку необхідно дати тісто постояти, щоб сода вступила у хімічну реакцію з сиром.
Отриману масу викласти на гарячу сковороду зручним для вас способом, сформувати ложкою, смажити під кришкою. Подавати сирники у гарячому та холодному вигляді зі сметаною, варенням, соусами на сніданок чи вечерю.
