Мама так не готувала: рецепт соковитих відбивних з курячого філе для ситного частування – як з ресторану

Якщо ви та ваші рідні поціновувачі ніжних м'ясних став, але не хочете довго працювати на кухні, тоді рецепт ароматних та соковитих відбивних з курячого філе точно для вас.

Сучасні господині намагаються знати всі секретики в найпростіших приготуваннях страв, аби вони залишалися таким смачними, але з мінімальною кількістю вкладених сил та коштів. Ми пропонуємо зробити ніжні та соковиті відбивні, які стануть прекрасним доповненням до будь-якої каші чи картоплі.

Для приготування знадобляться такі інгредієнти:

  • 2 курячих яйця;
  • 500 г курячого філе;
  • рослинна олія для смаження;
  • 4 столові ложки пшеничного борошна;
  • сіль, спеції до свого смаку.

Спосіб приготування:

Взяти філе курятини, добре його помити та очистити від всього зайвого. Нарізаємо на невеличкі шматки, аби було зручно їх відбивати.

Скористайтеся кухонним молотком для відбивання м’яса з обох сторін. Солимо, перчимо, додаємо м’ясних спецій теж з обох боків. Прекрасно смакуватимуть спеції з сушеним часником чи скористайтеся звичайними для курячого м’яса.

Рецепт соковитих відбивних з курячого філе для ситного частування

В одній посудині для подальшого приготування збиваємо двоє яєць, а в іншу тарілку насипайте борошно.

Починаємо смажити наші відбивні. Першочергово філе вмочуємо в миску з борошном, а далі у збиті яйця. Потім ще раз повторюємо те саме: спочатку помістіть в борошно, потім в яйця. На пательню, яку попередньо розігріли з рослинною олією викладаємо наші шматочки.

Рецепт соковитих відбивних з курячого філе для ситного частування

Смажимо з одного боку та з іншого протягом 2-3 хвилин на середньому вогні до апетитного відтінку готового м’яса. Радимо робити їх тоненькими, аби вони добре просмажилися.

При готовності відбивних, викладіть їх на паперовий кухонний рушник, адже вони здатні вбирати непотрібний жир. Починаємо дегустацію, всім смачного!

Соковиті відбивні з курячого філе для ситного частування

Схожі статті

Лише 1 геніальний трюк: рецепт гречаної каші без каструлі та плити – пальчики оближете

Зазвичай гречку готують на плиті, а чи знаєте ви рецепт каші, який не потребує приготування в каструлі - вийде ще набагато смачніше та ароматніше.

Найкращий рецепт вареників із вишнями від наших бабусь: згадаєте дитинство і не лише

Цей рецепт, переданий від наших бабусь, не лише нагадає про "смак дитинства", але й про важливість сімейних традицій і тепло рідного дому. Готуйте собі такі вареники і ви!

Додай це в звичайну смажену картопельку: буде так смачно, що чоловік з’їсть прямо з пательні

Навіть з найпростішої смаженої картоплі можна створити справжнє гастрономічне диво. Кілька варіантів того, що можна додати, щоб смак страви вийшов цікавішим і багатшим.

Ектор Хіменес Браво показав, як приготувати запіканку з картоплі: на все про все – 150 грн

Рецепт простої, смачної та корисної запіканки показав суддя "МастерШеф" Ектор Хіменес Браво. Це дійсно просто й апетитно, спробуйте приготувати та переконаєтесь самі!

Секрет німецьких господинь: що додати у фарш для котлет, щоб смакували і в холодному вигляді

Котлетами люблять смакувати багато людей в світі та існує чимало рецептів їх приготування - який один продукт радять додати до фаршу, щоб страва була супер смачною?

Низькокалорійний салат, що можна їсти вночі: готується за кілька хвилин і дуже смачний

Салат чудово підходить для тих, хто хоче зберегти фігуру, не відмовляючи собі в приємних нічних перекусах. Він легко засвоюється, дає відчуття ситності без переїдання.