Салати можуть бути надзвичайно апетитними стравами, що додають на стіл яскравість та нові смакові враження. Їх рецепти різноманітні – від класичних варіацій з огірками, помідорами та зеленню до екзотичних поєднань фруктів та морепродуктів.
Деякі салати мають легку заправку на основі олії, лимонного соку або оцту, тоді як інші використовують смачні соуси для підвищення смакових відчуттів. Незалежно від сезону чи заходу, салати завжди можуть бути чудовим доповненням до будь-якого столу.
Інгредієнти
- Багет – 50 грамів
- Прованські трави – 1 чайна ложка
- Рослинна олія – 1 чайна ложка
- Бекон – 4 скибочки (100 грамів)
- Куряче філе – 300 грамів
- Помідори чері – 150 грамів
- Листя салату – 200 грамів
Для соусу:
- Часник – 2 зубчики
- Мед – 0,5 чайної ложки
- Кріп і петрушка – кілька гілочок
- Лимонний сік – 1 столова ложка
- Гірчиця в зернах – 1 столова ложка
- Сіль – 0,5 чайної ложки або до смаку
- Рослинна олія – 3 столові ложки
Рецепт приготування
Нарізати багет на шматочки, посипати прованськими травами і полити олією. Випікати 7-10 хвилин при 180 °C.
Викласти бекон на холодну пательню та обсмажити, щоб з нього витопився жир. Викласти бекон на паперові рушники. Обсмажити куряче філе.
Нарізати помідори чері. Викласти листя салату, помідори чері, куряче м’ясо, бекон, сухарики.
Для соусу змішати в блендері часник, кріп, петрушку, сіль, мед, гірчицю в зернах, лимонний сік та олію. Полити салат соусом. Смачного.