Досить купувати в магазині, спробуйте приготувати самостійно: легкий рецепт вершкового сиру, що зробить кожен

Ніжний смак і кремову консистенцію вершкового сиру можна досягти і вдома. Рекомендуємо спробувати цей рецепт, і Ви відмовитеся від магазинного аналога.

Вершковий сир – це смачний молочний продукт, який виготовляється зі свіжого молока або вершків. Він має багатий, ніжний смак і кремову консистенцію, завдяки чому є популярним інгредієнтом для багатьох страв та десертів у різних кухнях світу.

Кремовий сир може бути використаний в різних кулінарних експериментах для створення багатьох смачних страв і десертів. Вершковий сир може бути використаний для створення смачних сирних заправок для салатів. Використовуйте вершковий сир як начинку для сендвічів і багетів разом зі свіжими овочами, м’ясом або лососем. Додайте вершковий сир до соусу для м’яса для збагачення смаку і текстури. Експериментуйте з ним у своїй кулінарії й насолоджуйтеся новими смаковими враженнями.

Інгредієнти, щоб зробити вершковий сир

  • 400 грамів 20% сметани
  • 100 грамів молока
  • 1 чайна ложка лимонного соку
  • 1/4 чайної ложки солі
  • 1/2 чайної ложки цукру

Рецепт приготування

Простий рецепт приготування вершкового сиру вдома
Простий рецепт приготування вершкового сиру вдома

Перемішати сметану із молоком. Поставити на вогонь і нагріти, але не кип’ятити (до температури 75 C). Додати лимонний сік, перемішати, прогрівати на маленькому вогні 2-3 хвилини. Додати цукор та сіль. Вимкнути вогонь. Дати сиру постояти 5 хвилин.

Простий рецепт приготування вершкового сиру вдома
Простий рецепт приготування вершкового сиру вдома

На друшляк покласти лляний рушник. Рушник можна замінити кількома шарами марлі, або паперових рушників. Вилити вершковий сир. Дати сироватці стекти. Поставити у холодильник на 2-4 години. Виходить приблизно 250 грамів сиру. Сироватку не виливаємо, її можна використати для приготування млинців, замінивши нею молоко.

Простий рецепт приготування вершкового сиру вдома
Простий рецепт приготування вершкового сиру вдома

Схожі статті

“На балькон!”: Ярославський поділився рецептом ідеального тіста на вареники — смачно, як у бабусі вдома

Відомий кулінар і суддя "МастерШеф" Володимир Ярославський чудово розуміється на високій кухні. Але також він пам'ятає про власне дитинство і смачні домашні рецепти, якими ділиться з шанувальниками.

Без м’яса, а такі смачні! Пісні голубці з рисом по-буковинськи – родина уплітає їх швидше, ніж класичні

Сьогодні ми розкриємо вам секрет приготування нереально смачних, пісних голубців за старовинним буковинським рецептом. Ця страва аніскілечки не поступається класичному варіанту з м'ясом.