Ідеальний смак рибки з ніжним пряним ароматом: засолюю оселедець в домашніх умовах. Рецепт, краще магазинного

Рекомендуємо приготувати самостійно пряний оселедець. Популярна страва в багатьох країнах Східної та Північної Європи вразить Вас своїм смаком та ароматом.

Солоний оселедець – це маринована риба часто вживана в українській кухні. Він часто подається на святкових заходах або як закуска до міцних напоїв. Солоний смак досягається завдяки процесу соління або маринування в розсолі. Маринад може містити прянощі, цукор, оцет, лавровий лист та інші інгредієнти. Ці складові додають глибину та аромат виразному солоному смаку риби.

Солоний оселедець можна подавати в різних формах. На хлібі, в салатах, у холодних закусках, або просто порізаний на шматочки разом із гарніром. Часто додають цибулю та оцет для підсилення смаку.

Інгредієнти

  • Оселедець – 4 штуки
  • Вода – 2 літри
  • Сіль – 4 столові ложки з гіркою
  • Цукор – 2 столові ложки з гіркою
  • Перець духмяний – 1 чайна ложка
  • Перець горошком – 1 чайна ложка
  • Лавровий лист – 3 штуки

Рецепт приготування

Рецепт засолу пряного оселедця в домашніх умовах
Рецепт засолу пряного оселедця в домашніх умовах

Каструлю ставимо на плиту. Наливаємо воду. Додаємо сіль, цукор, перець горошком, духмяний перець та лавровий лист. Можна додати інші спеції на свій смак. Доводимо рідину до кипіння. Перемішуємо та вимикаємо. Розсіл необхідно обов’язково охолодити до кімнатної. Інакше риба просто звариться.

Рецепт засолу пряного оселедця в домашніх умовах
Рецепт засолу пряного оселедця в домашніх умовах

Дістаємо 3-х літрову банку. Викладаємо туди рибу. Якщо оселедець довгий можна підігнути хвости. Потім заливаємо рибу маринадом. Закриваємо кришкою та прибираємо рибу до холодильника на 3 дні.

Рецепт засолу пряного оселедця в домашніх умовах
Рецепт засолу пряного оселедця в домашніх умовах

Через 3 дні дістаємо оселедець, чистимо та сервіруємо. Рибку можна прикрасити цибулею та кропом. Смачного.

Якщо філе однієї риби перебити з 200-ста грамами м’якого вершкового масла та травами, отримаємо смачну рибну намазку на бутерброди. Радимо спробувати.

Схожі статті

Ектор Хіменес Браво показав, як приготувати запіканку з картоплі: на все про все – 150 грн

Рецепт простої, смачної та корисної запіканки показав суддя "МастерШеф" Ектор Хіменес Браво. Це дійсно просто й апетитно, спробуйте приготувати та переконаєтесь самі!

Секрет німецьких господинь: що додати у фарш для котлет, щоб смакували і в холодному вигляді

Котлетами люблять смакувати багато людей в світі та існує чимало рецептів їх приготування - який один продукт радять додати до фаршу, щоб страва була супер смачною?

Низькокалорійний салат, що можна їсти вночі: готується за кілька хвилин і дуже смачний

Салат чудово підходить для тих, хто хоче зберегти фігуру, не відмовляючи собі в приємних нічних перекусах. Він легко засвоюється, дає відчуття ситності без переїдання.

Стане тільки гірше: ТОП-6 видів мʼяса, з якого не можна варити холодець – вам на замітку

Холодець - це улюблена їжа багатьох, однак не у всіх він виходить смачним, зокрема через неправильно підібране м'ясо - в чому секрет ідеальної страви?

Ніжність і вершковість +100: 1 кулінарний прийом, який треба проробити при приготуванні пюре

Картопля пюре - це незамінна страва на будь-якому столі в будь-який час, але щоб приготувати її смачну й ніжну потрібно знати 1 хитрість - про що йдеться?

Готові пересолені котлети не викидайте: даруємо ефективний спосіб, як виправити ситуацію

Якщо ви пересолили фарш на котлети і зʼясували це, коли мʼясний виріб був вже готовим — не поспішайте викидати продукт. Адже існує добрий спосіб виправити ситуацію. "Сенсація" розповість його вам.