Несолодкі коржики у багатьох країнах світу прийнято подавати замість хліба. Для їх приготування використовують не тільки пшеничне борошно, але й житнє, вівсяне, гречане і навіть горохове, що особливо важливо для тих, хто хоче зберегти фігуру і побоюється їсти багато борошняного.
Існує безліч рецептів коржиків, приготованих зі звичайного прісного тіста або дріжджового. У таке тісто додають ягоди, фрукти, сир та різні спеції.
Коржики з прісного тіста можна приготувати за лічені хвилини в духовці або на сковорідці, вони надовго залишаються свіжими і є гарною заміною хліба. А ось для приготування дріжджових коржів тісто необхідно розділити на частини, потім сформувати з нього коржі потрібного розміру і спекти. Їсти їх треба гарячими, змастивши вершковим маслом. Про всі тонкощі та премудрості приготування цього виду випічки докладніше завжди можна дізнатися в мережі.
Літній сезон вже закінчився, а у господинь залишилися кабачки, які вони будуть використовувати у повсякденному харчуванні. Якщо виникає проблема того, як використати даний овоч, аби він не зіпсувався і не залишився не використаним, варто ознайомитися з рецептом приготування коржиків з нього.
Примітно, що ви можете їх їсти як окремо зі сметаною чи майонезом, так і загортати в них начинку — буде однаково смачно. А ще вони будуть доволі корисними для вашої фігури, а також забезпечать енергією на першу половину дня.
Інгредієнти
- Кабачки – 1 кг
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Яйця – 1 шт.
- Борошно – 6 ст.
- Сіль
Як приготувати смачні коржики
Овочі вимити, натерти на тертці разом із шкіркою, зайву рідину злити. Додати сире куряче яйце.
Нарізати цибулю, ввести в основну масу разом з борошном. Додати на смак сіль. Тісто замісити.
Змастити маслом лист, викласти коржики і помістити в духову шафу. Час випікання – від 15 до 20 хвилин.
Окремо до страви подати сметану із зеленню.