Знамениті страви грузинського народу, шановані не лише місцевими жителями, але які завоювали любов гурманів всього світу, не можна сплутати, мабуть, ні з якими іншими.
Вживання в їжу м’яса різних сортів характерні як для західної, так і для східної грузинської кухні. Широке застосування різних соусів робить страви, приготовані, начебто, з однакових продуктів, зовсім різними. І це ще одна особливість грузинської кухні, нарівні з неодмінним вживанням свіжих овочів, пряних трав і спецій.
Грузини як ніхто в світі знають, як правильно робити смачні і при цьому дуже легкі салати, які можна використовувати у якості аперитиву, для розігріву, а також подавати з м’ясними стравами, що добре відображається на травленні.
Овочі вони майстерно поєднують з найрізноманітнішими компонентами, які в результаті створюють неймовірні тандеми. Скуштувати ці делікатеси по-справжньому можна лише в гостях у грузин, чи то у добрих господарів, чи в ресторанах. І тим не менш, їхні двері завжди відкриті для гостей, і завдяки цьому ми маємо можливість познайомитися з їхньою культурою поближче. Адже кухня також дає нам можливість пізнати краще людей, їхні властивості, менталітет, тощо.
Інгредієнти
- Куряче філе (варене) – 250 г
- Квасоля консервована – 1 банка
- Перець солодкий болгарський – 1 шт.
- Цибуля червона – 1 шт.
- Грецькі горіхи – 50 г
- Часник – 2 зубчики
- Зелень петрушки – 1 пучок
- Олія рослинна – 2 ст.
- Оцет винний – 1 ст.
- Цукор – 1 ст.
- Вода – 1 ст.
- Паприка копчена – за смаком
- Сіль – за смаком
Рецепт приготування грузинського салату
Приготування салату я почала з маринування цибулі. Нарізала його півкільцями, додала оцет, воду, сіль, цукор.
![Рецепт приготування салату з беконом та куркою](https://sensatsiya.com/wp-content/uploads/2023/08/image-1-2-e1692597963274.png)
Перемішала, залишила маринуватися і приступила до нарізування решти інгредієнтів.
Нарізала соломкою куряче філе та солодкий перець. Дрібно порізала петрушку, часник та горіхи.
![](https://sensatsiya.com/wp-content/uploads/2023/07/img_6062.jpeg)
Усі інгредієнти змішала, додала консервовану квасолю, мариновану цибулю, копчену паприку, посолила за смаком та заправила олією. Краще відправити салат на півгодини у холодильник перед подачею.