Сметана не знадобиться: як можна ще приготувати курячу печінку – додамо лише один секретний інгредієнт

Куряча печінка в сметані дуже популярна страва, оскільки готується швидко. А якщо вона вже набридла, тоді можна приготувати печінку по-берлінськи з яблуками.

Куряча печінка в сметані дуже популярна страва, оскільки готується швидко і без особливих витрат. А якщо ця страва вже набридла? Тоді можна приготувати печінку по-берлінськи з яблуками. Виходить так само швидко, смачно та на зовнішній вигляд красиво. Обов’язково потрібно дотримуватись правил. Наприклад, солити печінку потрібно коли вона вже майже готова, тоді вона вийде соковитою та м’якою.

Як можна ще приготувати курячу печінку
Як можна ще приготувати курячу печінку

Інгредієнти:

  • Куряча печінка – 650 г
  • Зелені яблука зимових сортів – 2-3 шт.
  • Цибуля (велика) – 1-2 шт.

Приготування:

Перш ніж братися до печінки по-берлінськи, необхідно підготувати інгредієнти. Відразу ж братися до яблук. У цьому рецепті їх нарізають кільцями, завтовшки 5 мм. Серцевину з насінням необхідно видалити. Можна зробити це за допомогою ножа або чайної ложки.

Потім викладаємо яблука на сковороду, змащену олією. Обсмажуємо до золотистої скоринки з обох боків та перекладаємо на тарілку.

Як можна ще приготувати курячу печінку
Як можна ще приготувати курячу печінку

Цибулю нарізаємо півкільцями та також обсмажуємо до золотистого кольору.

Курячу печінку промиваємо під проточною водою, обсушуємо за допомогою паперових рушників та розрізаємо навпіл.

Далі обсмажуємо печінку на сковороді, змащеній невеликою кількістю олії до напівготовності.

Як можна ще приготувати курячу печінку
Як можна ще приготувати курячу печінку

У процесі смаження курячу печінку солять з обох боків. Якщо зробити це зараз, то вона залишиться соковитою та м’якою.

На 650 г печінки виходить два заходи, коли друга частина дійде до кондиції, перекладаємо в неї те, що посмажили спочатку, потім шар цибулі, а після яблука.

Як можна ще приготувати курячу печінку
Як можна ще приготувати курячу печінку

Накриваємо кришкою, зменшуємо вогонь до мінімуму і тихенько томимо приблизно 6-7 хвилин. Печінка з яблуками та цибулею готова.

Подавати печінку по-берлінськи можна з картоплею пюре, рисом, а можна як самостійну страву. Смачного!

Схожі статті

Як приготувати домашню грибну намазку на хліб: дешево, смачно та корисно – рецепт

Кілька простих кроків і грибна намазка для хлібу буде готова! Її можна зберігати в боксі та їсти зранку, в обід і ввечері. Це добре втамує голод, коли немає часу готувати їсти.

Що намазати на хліб: 6 варіантів бутербродів, які можна приготувати самим вдома

Приготувати смачні та натуральні закуски для бутербродів можна самим вдома. Це допоможе завжди мати перекус "під рукою", коли немає часу та сил готувати щось більш глобальніше.

Як самостійно замаринувати скумбрію: це дешевше, ніж купувати готові шматочки

Рецепт того, як замаринувати скумбрію так, щоб вона була запашною, смачною і просто танула в роті. Все дуже просто, але результат круто здивує. Готувати рибу можна просто вдома!

Чебуреки на воді: рецепт, який будуть просити готувати по 7 днів на тиждень

Готувати тісто для чебуреків насправді дуже просто, як і саму цю страву. Але така смакота зможе добре порадувати рідних та близьких на вихідних. Спробуйте приготувати та переконайтеся самі.

Ектор Хіменес-Браво навчив готувати домашні чипси: рецепт без “ГМО” та “Є-шек”

Ектор Хіменес-Браво показав, як приготувати натуральні домашні чипси з лавашу та зробити до них відомий мексиканський соус. І одне, і друге — дуже корисно. Можна їсти й не перейматися ні за що!

Страва вихідного дня: що приготувати на цих вихідних, щоб нагодувати всю сім’ю

Кулінари розповіли, як приготувати вареники з цибулею та салом "на пару". Рецепт дуже простий, а страва не залишить байдужими цілу родину. Найсмачніше — зовнішня начинка до вареників.