Сметана не знадобиться: як можна ще приготувати курячу печінку – додамо лише один секретний інгредієнт

Куряча печінка в сметані дуже популярна страва, оскільки готується швидко. А якщо вона вже набридла, тоді можна приготувати печінку по-берлінськи з яблуками.

Куряча печінка в сметані дуже популярна страва, оскільки готується швидко і без особливих витрат. А якщо ця страва вже набридла? Тоді можна приготувати печінку по-берлінськи з яблуками. Виходить так само швидко, смачно та на зовнішній вигляд красиво. Обов’язково потрібно дотримуватись правил. Наприклад, солити печінку потрібно коли вона вже майже готова, тоді вона вийде соковитою та м’якою.

Як можна ще приготувати курячу печінку
Як можна ще приготувати курячу печінку

Інгредієнти:

  • Куряча печінка – 650 г
  • Зелені яблука зимових сортів – 2-3 шт.
  • Цибуля (велика) – 1-2 шт.

Приготування:

Перш ніж братися до печінки по-берлінськи, необхідно підготувати інгредієнти. Відразу ж братися до яблук. У цьому рецепті їх нарізають кільцями, завтовшки 5 мм. Серцевину з насінням необхідно видалити. Можна зробити це за допомогою ножа або чайної ложки.

Потім викладаємо яблука на сковороду, змащену олією. Обсмажуємо до золотистої скоринки з обох боків та перекладаємо на тарілку.

Як можна ще приготувати курячу печінку
Як можна ще приготувати курячу печінку

Цибулю нарізаємо півкільцями та також обсмажуємо до золотистого кольору.

Курячу печінку промиваємо під проточною водою, обсушуємо за допомогою паперових рушників та розрізаємо навпіл.

Далі обсмажуємо печінку на сковороді, змащеній невеликою кількістю олії до напівготовності.

Як можна ще приготувати курячу печінку
Як можна ще приготувати курячу печінку

У процесі смаження курячу печінку солять з обох боків. Якщо зробити це зараз, то вона залишиться соковитою та м’якою.

На 650 г печінки виходить два заходи, коли друга частина дійде до кондиції, перекладаємо в неї те, що посмажили спочатку, потім шар цибулі, а після яблука.

Як можна ще приготувати курячу печінку
Як можна ще приготувати курячу печінку

Накриваємо кришкою, зменшуємо вогонь до мінімуму і тихенько томимо приблизно 6-7 хвилин. Печінка з яблуками та цибулею готова.

Подавати печінку по-берлінськи можна з картоплею пюре, рисом, а можна як самостійну страву. Смачного!

Схожі статті

Не гриби, а просто казка: печериці, мариновані за 15 хвилин, будуть розлітатися за будь-яким столом

Мариновані гриби - це страва, приготована зі свіжих грибів, які замочуються і зберігаються в маринаді з оцту чи лимонного соку, спецій, солі та цукру.

Від таких пиріжків за вуха не відтягнеш: рецепт соковитих пиріжків з м’ясною начинкою на сковороді

Спробуйте приготувати смажені пиріжки з м'ясом за цим рецептом і більше не будете готувати їх по-іншому. Тісто виходить м'яким та повітряним, а самі пиріжки надзвичайно смачними та соковитими

Картопляні зрази з мʼясом тепер фаворити моєї сім’ї: дуже смачні, ситні та апетитні. Не хочеться і котлет

Картопляні зрази з м'ясом – проста, смачна та ситна страва, яка прекрасно смакуватиме на обід чи вечерю. Після них вам не захочеться ваших улюблених котлет.

Раз приготуєте – і забудете про інші рецепти: шоколадні ліниві вареники за 10 хвилин. Гарно тримають форму

Сьогодні ми поділимось з вами секретом приготування незвичних шоколадних лінивих вареників. Таку смакоту діти гарантовано зметуть зі столу за лічені хвилини

Мінімум зусиль – максимум задоволення: смакота з лаваша, яку ви будете готові їсти хоч кожен день

Вірменський лаваш — це не тільки смачна традиційна страва, але й неймовірний помічник на кухні, так як він дає можливість нам приготувати неймовірну кількість закусок.

Чудо страва з капусти: доступно й дуже смачно. Готуємо шніцель з капусти та фаршу. Смачніше за чебурек

Шніцель з капусти та фаршу – ситна, неймовірна, апетитна страва, яка може дати фору традиційним голубцям. Готується набагато швидше й на смак нічим не гірша.