Секрет в особливому маринаді: як приготувати скумбрію, яка виходить набагато смачнішою за червону рибу

Скумбрія за цим рецептом виходить дуже смачною, ароматною і такою ніжною, що просто тане в роті. Таку рибку можна приготувати як на святковий стіл, так і у звичайний день.

У готовому вигляді виглядає дуже красиво та апетитно. Готується просто, простіше не вигадаєш, що економить ваш дорогоцінний час. Це дуже популярна страва у багатьох країнах світу, особливо у Європі. Рибка за цим рецептом виходить соковитою, ніжною, дуже смачною, а овочі чудово доповнюють її насичений смак. Відмінний варіант на вечерю, як гарнір підійде картопляне пюре.

Історія цієї страви сягає корінням у давні часи. Скумбрія була однією з найдоступніших риб у північних морях і часто використовувалась у їжу. Саме слово “скумбрія” утворено від просторового слова “скомбра”, що означає “риба”.

Скумбріч є корисною, оскільки риба багата на безліч поживних речовин. Вона є чудовим джерелом білка, заліза, вітамінів В12 та D. Крім того, скумбрія містить омега-3 жирні кислоти, які дуже корисні для серцево-судинної системи. Вона багата на вітаміни A, C і E, які є потужними антиоксидантами і допомагають зміцнити імунну систему. Крім того, ця страва містить вітаміни групи B, які підтримують нервову систему та забезпечують енергією організм.

Секрети та тонкощі приготування скумбрії включають використання свіжих та якісних інгредієнтів, а також правильну обробку риби.

Скумбрія – це смачна та поживна страва, яка може бути прекрасним доповненням до вашого раціону. Вона багата на корисні речовини та вітаміни, які можуть допомогти покращити загальний стан здоров’я. Вона добре поєднується з різними гарнірами і може бути подана як на обід, так і вечерю.

Інгредієнти

  • скумбрія — 2 шт
  • цибуля — 300 г
  • кріп — за смаком
  • вода — 200 мл
  • духмяний перець — 3−4 шт.
  • яблучний оцет (5%) — 100 мл
  • соняшникова олія — 100 мл
  • коріандр — 1 ч.л.
  • мед — 1 ст.л.
  • кетчуп — 2 ст.л.
  • чорний перець — 1 ч.л.
  • гірчиця — 1 ч.л.
  • лавровий лист — 2−3 шт.
  • сіль — 30 г.

Як приготувати скумбрію

У сотейник вливаємо воду і одразу ставимо його на плиту. Додаємо оцет, олію, мед, кетчуп та спеції.

Як приготувати смачну скумбрію

Розмішуємо їх у розчині. Доводимо до кипіння. Нарізаємо цибулю і зелень.

Рецепт приготування скумбрії

Ріжемо рибу на шматочки бажаного розміру, перекладаємо в тарілку, вносимо зелень і цибулю. Заливаємо маринад і накриваємо харчовою плівкою. Ставимо в холодильник на декілька годин або до наступного ранку.

Схожі статті

Від таких пиріжків за вуха не відтягнеш: рецепт соковитих пиріжків з м’ясною начинкою на сковороді

Спробуйте приготувати смажені пиріжки з м'ясом за цим рецептом і більше не будете готувати їх по-іншому. Тісто виходить м'яким та повітряним, а самі пиріжки надзвичайно смачними та соковитими

Картопляні зрази з мʼясом тепер фаворити моєї сім’ї: дуже смачні, ситні та апетитні. Не хочеться і котлет

Картопляні зрази з м'ясом – проста, смачна та ситна страва, яка прекрасно смакуватиме на обід чи вечерю. Після них вам не захочеться ваших улюблених котлет.

Раз приготуєте – і забудете про інші рецепти: шоколадні ліниві вареники за 10 хвилин. Гарно тримають форму

Сьогодні ми поділимось з вами секретом приготування незвичних шоколадних лінивих вареників. Таку смакоту діти гарантовано зметуть зі столу за лічені хвилини

Мінімум зусиль – максимум задоволення: смакота з лаваша, яку ви будете готові їсти хоч кожен день

Вірменський лаваш — це не тільки смачна традиційна страва, але й неймовірний помічник на кухні, так як він дає можливість нам приготувати неймовірну кількість закусок.

Чудо страва з капусти: доступно й дуже смачно. Готуємо шніцель з капусти та фаршу. Смачніше за чебурек

Шніцель з капусти та фаршу – ситна, неймовірна, апетитна страва, яка може дати фору традиційним голубцям. Готується набагато швидше й на смак нічим не гірша.

У вас є вівсянка і капуста? Сніданок для тонкої талії за кілька хвилин: оригінальні низькокалорійні оладки

Якщо у вас є вдома вівсяні пластівці та броколі, то смачний та корисний сніданок вам точно гарантовано. Як приготувати оригінальну страву для тонкої талії читайте далі в матеріалі.